Слоёные шедевры!

 

...

Пудинг,штрудель,татен,шоколадный пирог с апельсинами,Творожный пирог с вишней,ореховый пирог с ананасами,Фотографии пользователяЛеленька

Рецепт был случайно увиден в интернете и врезался в память, мусоля, – надо сделать, обязательно надо сделать…
Рецепт прост, как и все гениальное. Нужны: 400 грамм горького шоколада, 200 грамм 35% сливок, 30 грамм масла, две столовые ложки меда и перец чили.
Шоколад ломаем и растапливаем на водяной бане. Главное, чтобы вода не кипела, а была приблизительно градусов 50. Шоколад становится шелковистый, блестящий, красивый, и даже на вид вкусный…
Нагреваем сливки, размешиваем

 Источники в интернете пишут, что biscoctus, переведенное с латинского, означает "дважды выпеченное печенье". Латинского я не знаю, поэтому поверим. Если, кто может поправить, с благодарностью приму поправку. J

                Итак, Бискотти считается итальянским Рождественским печеньем. Раньше, еше во времена, когда латинский язык был еще жив это нехитрое печенье использовали во время войны, как про

Баклавас, или пахлава, что более для нас привычно, - это популярный десерт в Греции, который готовится из теста фило, орехов и медового сиропа. В этом, как и многих других рецептах греческой кухни, чувствуется турецкое влияние на кулинарию Эллады, что обусловлено ходом истории.

 

 

Свинина очень хорошо сочетается с апельсинами. Она получает нежный цитрусовый аромат и приятный кисловатый вкус.

Луково-апельсиновая подливка нежная, гладкая, красивого желтовато-оранжевого цвета.

Тушить лук под крышкой на среднем огне при периодическом помешивании до мягкости и лёгкого зарумянивания.

 

Данный рецепт и рецептом назвать нельзя, но в определенные моменты спасает :)))
Условия простые - нам надо что-то намазать на хлеб, а в магазин идти совсем неохота. Именно так у меня и получилось. Пришлось что-то спешно выдумывать.

Составляющие

Сливки 33%
Сок лимона или винная кислота, винный уксус. (в данном случае лимонная эссенция)
Полотнянная тряпочка или мешочек