рецепт аджарского хачапури
Из всех видов хачапури больше всего люблю аджарское – в форме лодочки, залитое сверху яйцом. Раньше мы специально ходили на Руставели в «Воды Лагидзе», чтобы поесть аджарское хачапури и выпить вкуснейшую в мире воду с фруктовыми или шоколадным соками. Или еще была маленькая кафешка в подвале на Пушкинской – там тоже очень вкусно готовили. Легенду про аджарское хачапури мне рассказали в Батуми ( http://www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post191345788/ ) Его не трудно готовить, а если вы сделаете это блюдо в первый раз на Новый год, ваши домашние и гости приятно удивятся.
1.На 1 стакан теплой воды – 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи, 500г муки – замешиваем и оставляем на час. После того, как тесто поднимется, делим на 5 частей и формируем хачапури в виде лодочки, выкладываем на противень, в серединку кладем кусочек сливочного масла.
2.Засыпаем серединку тертым сыром и ставим ненадолго в духовку, чтоб сыр расплавился.
3.Сыр расплавился – вынимаем противень из духовки.
4.На расплавленный сыр разбиваем яйцо и запекаем до полной готовности – до золотистой корочки.
Фото Юлии Закарян
Серия сообщений "простые рецепты":
Часть 1 - делай с нами, делай как мы, делай лучше нас!
Часть 2 - блюдо под названием «скорая помощь»
...
Часть 6 - не бывать калине – малиной!
Часть 7 - ягода фейхоа
Часть 8 - рецепт аджарского хачапури
Часть 9 - как очистить селедку от костей за 2 секунды
Часть 10 - айвовое варенье
...
Часть 15 - а на утро они проснулись!
Часть 16 - говяжьи потроха с орехами
Часть 17 - яблочный пирог "вверх дном"
Огромная благодарность автору: elenozka 
Огромная благодарность автору: allenka 
