Желатин, Агар-Агар и Пектин

http://medecine-nn.ru/lechenie-sustavov-zhelatinom/

Народная медицина часто рекомендует лечение суставов желатином. Желатин вещество животного происхождения. Важным компонентом этого вещества является коллаген.

Исследования американских ученых подтвердили эффективность лечения заболеваний суставов при помощи желатина.


Артрит, остеоартроз, остеопороз, воспаления, вывихи, растяжения и переломы вылечиваются быстрее при применении рецептов с использованием желатина. К тому же желатин служит отличной профилактикой этих заболеваний.

Полезный рецепт прост: на ночь залить 1 ч. л. желатина водой, используйте остывшую кипяченую воду (0,5 стакана). Утром доведите полученное содержимое (желатин должен разбухнуть) до целого стакана. Добавьте мед (1 ч.л.), тщательно размешайте. Применяйте смесь натощак.

Курс лечения 10 дней, отдохнуть 10 дней, продолжить лечение. Продолжительность такого лечения зависит от необходимости и самочувствия.>>>>>>

Чудо-маска против выпадения волос


Картофель – важнейший источник витамина С. Он богат лизином, лейцином, крахмалом, калием и сахарами (в основном сахарозой и глюкозой). В картофеле содержится 32 микроэлемента, из которых очень важным считается калий (в кожуре его в 1,5 раза больше). Все чудодейственные витамины и микроэлементы, которые входят в состав картошки, окажут самое благоприятное воздействие на кожу головы и сами локоны.

Материалы:
• 2 ст.л. сока свежего картофеля
• 2 ст.л. сока алоэ
• 1 желток

Способ изготовления:
1. Смешиваем все ингредиенты.
2. Наносим смесь на волосы и на час прячем под теплую шапочку, затем смываем.
3. Если кончики волос сухие, можно смазать их оливковым маслом.

http://by-hand.ru/
фото:http://www.charla.ru/

Серия сообщений "- уход за волосами":

Часть 1 - Старинные русские рецепты по уходу за волосами
Часть 2 - Горячее масло для волос
...
Часть 18 - Cамый эффективный способ увеличить рост волос до 10 см. в месяц
Часть 19 - Маски для восстановления и укрепления волос
Часть 20 - Чудо-маска против выпадения волос
Часть 21 - Шампанское в домашней косметологии
Часть 22 - Чтобы волосы стали гуще
...
Часть 27 - Народные средства лечения перхоти
Часть 28 - Уход за волосами: 5 рецептов супершампуней
Часть 29 - Льняное масло спасет и волосы, и кожу

Серия сообщений "- маски":

Часть 1 - Маска для лица
Часть 2 - Лучшая маска от морщин
...
Часть 20 - Манная каша от морщин
Часть 21 - Маски для восстановления и укрепления волос
Часть 22 - Чудо-маска против выпадения волос
Часть 23 - Шампанское в домашней косметологии
Часть 24 - Супер-эффективная глиняная маска
Часть 25 - Чудеса осенних и зимних масок!
Часть 26 - Маска для кожи вокруг глаз от морщин из белого хлеба
Часть 27 - Льняное масло спасет и волосы, и кожу

Кофточка с рукавами фонарик (крючок с бисером)

Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная

Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.
Из-за моей любви к солянке, мне посчастливилось попробовать ее в довольно различных воплощениях. С томатной пастой\помидорами, с почками и без, томленную в горшках и с огуречным рассолом и даже в булке. Из всего этого крутого для меня разнообразия я выбрал все наиболее любимые вещи.
Рецепт

МК Луна из соленого теста

 

Читать далее...

Ангелы из соленого теста - идеи.

 

more...

Коллекция РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА

 

           Наталья Смелянская    Здесь собрана целая коллекция прекрасных рецептов домашнего майонеза и  вот каким образом. Недавно в моей теме "Салаты, опасные для фигуры и здоровья", где была помещена статья из "АиФ" о, скажем так, неполезности некоторых продуктов питания и, в том числе, магазинного майонеза, пользователи нашего сайта выложили такое количество рецептов  майонеза, который они делают своими руками, что было бы жаль не объединить их в отдельную тему и не дать людям возможности  ещё раз оценить эти рецепы и включить их в свой кулинарный "арсенал", что я и сделала. Думаю, авторы рецептов не будут на меня в обиде за то что я бережно перенесла их из одной своей темы в другую

Читать далее...

ВКУСНЯТИНА

ЛЮБАША К Очень интересные сайты про всякие вкусности.Очень советую посмотреть и воспользоваться рецептами этих сайтов. Как сделать мастику для торта Оформление домашних тортов Чем украсить торт? Специальные приспособления для украшения тортов Что такое корнеты и как их использовать? Праздничный торт - Оборудование, рецепты и основные кулинарные приемы Украшения из крема Листья из крема Что такое марципан? Украшение тортов (марципан) Рецепты с марципаном. Рецепты глазури Розочки из мастики шаг-за-шагом Украшения для тортов, десертов и др. Идеи детских тортов Розы из мастики Шоколадные украшения на торт "Шоколадные листья" Шоколадные розочки Шоколадные сердечки Шоколадная елка Как готовить глазури? Трафареты для новогодних тортиков Клубничный торт с желе Украшения для тортов, десертов Полезные ссылки Украшения для тортов, десертов Путеводитель по теме"Украшение тортов" Украшение тортов Торты - Основы выпечки и украшений Украшения кондитерских изделий Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных Архив рассылки "Школа кондитерского мастерства" Торты,десерты,кексы,пироги Мадам де Помпадур и ее кулинарные секреты Сырный пирог - на скорую руку луковый Пирог Сказочные торты.Любуйтесь! ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА Тарталетки. Творожный торт Тигровый пирог на Новый Год Чизкейк ЧИЗКЕЙК С МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ И МАСКАПОНЕ ВКУСНЫЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ изысканная сладость Закусочный торт Луково-сырный пирог Рецепты к новогоднему столу 30 лучших десертов Торт "Чёрная роза 28 лучших рецептов 2009 года ПРАЗДНИЧНЫЕ СЛАДОСТИ Торт из печени В хозяйстве пригодится Домашняя свиная колбаса. ДВЕНАДЦАТЬ СПОСОБОВ ЖЕНСКОГО ФЛИРТА Cыр домашний.(фоторецепт) Гадание на кофейной гуще Прихватки ч.1 Проверка памяти Много идей для дома. Печенье Грибы Зубная паста в домашнем хозяйстве. Помидоры-однодневки Вяжем для дома(скатерть и т.д.) Секреты хорошего шашлыка БУЛОЧКИ АРОМАТНЫЕ Cамодельное мыло в домашних условиях Украшение тортов в домашних условиях.Кремы,кремы,кремы. Вязание на любой вкус Много вязанных мелочей для дома... Ажурные следочки Рецепт счастливого дома Мотивы ажурной вязки

Как приготовить халву в домашних условиях?

 http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-10383/

Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту. 

На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы. 

Халва из семян подсолнечника

Ингредиенты:

- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.

Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать). Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку. 

Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.

После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму.

Поставить в холодильник для застывания под пресс.

Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!

Халва из арахиса

Для приготовления халвы из арахиса понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана жареного арахиса; 
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1/3 стакана воды; 
- 1 пакетик ванилина.

Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне, электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.

Халва из грецких орехов

Нам понадобятся:

- 150 г очищенных грецких орехов; 
- 100 г сливочного масла; 
- 200 г сахара; 
- 400 г молока; 
- 15 г кукурузного крахмала.

В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.

Как вы можете видеть, рецепты немного отличаются. В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная. 

При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными. 

Удачных вам экспериментов!

Блюда с сыром...

12

Рецепты блюд с сыром

• Сырная кулинария
• Рецепты с сыром быстрого приготовления
• Закуски из творога и сыра
• Рецепты блюд с использованием сыра
• Рецепты с сыром
• Французские блюда из сыра

"Пористые" конфеты - карамель в шоколаде

Эти забавные карамельки в дырочку, покрытые шоколадом, особенно понравятся детям, которые обожают популярный мультик про морскую губку

очень вкусно...

Готовим сыровяленную колбасу



Сыровяленая колбаска домашнего приготовления.

Это быстро, просто, дёшево и очень вкусно. Без использования кишок и консервантов!






 

Читать далее...

Свои странности есть у каждого. разумеется.

Мне настолько понравился новый рецепт джема, что сегодня даже снилось, как я его довариваю)))) Это уже клиника???)))

ГРУШЕВЫЙ ДЖЕМ ПО-МОНАСТЫРСКИ

В рецепте словосочетание "Harrods Nuns pear jam" переведено как "грушевое варенье от монашек".
Мне кажется по-моему звучит лучше. Но вкус от этого не меняется, точно!

Рецепт. Свежие абрикосы в зиму.

Сегодня занималась сбором и заготовкой абрикос в зиму. Хороший рецепт, Делюсь:
На 1 кг. очищенных от косточек абрикос - 2 кг сахара и 1 большой апельсин с кожурой. Все перемолоть на мясорубке , сложить в банки , закрыть пластмассовыми крышками и держать до весны в холодильнике. Очень вкусно и просто.:))

Варенье из лайма и кабачков.

Ингредиенты:

кабачки молодые 0,5 кг.
лайм 1 шт.
сахар 300 г
ванильный сахар 8 г
вода 90 мл

Способ приготовления: В эмалированную небольшую кастрюлю налить воду, всыпать весь сахар, довести до кипения. В это время молодые кабачки вымыть, срезать плодоножку. Кабачки порезать кубиками, выложить в сироп. Кастрюлю накрыть крышкой. Варить на слабой мощности 50 минут, время от времени помешивать. Лайм вымыть, мелко порезать вместе с кожурой. Добавить к кабачкам, всыпать ванильный сахар. Варить варенье под крышкой еще около одного часа. Готовность проверить так:капнуть сироп на блюдце, если капля не очень быстро расплывается - значит готово. Крышку снять, варенье остудить в кастрюле . Затем выложить остывшее варенье в чистую, сухую банку. Закрыть крышкой, хранить в прохладном темном месте.

Но уверяю вас, долго оно у вас не задержится, варенье очень вкусное.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

 

 

Варенье из клюквы с изюмом и орешками.

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

 

О пользе квашеной капусты можно говорить долго. Ведь она улучшает пищеварение, содержит еще больше полезных веществ и витаминов чем даже свежая капуста, благодаря чему выводит шлаки и токсины из организма, улучшает состояние кожи и волос.

В кислой среде квашеной капусты живут полезные микроорганизмы, которые делают все чтобы нейтрализовать вирусы в организме человека и поддержать иммунитет!

Сделать квашеную капусту вкусной, сочной и полезной можно с помощью следующих рецептов.

>>> ЧИТАТЬДАЛЬШЕ

 

ПОПРОБУЕМ ?

Приготовление йогурта в домашних условиях

Приготовление йогурта в домашних условиях

Йогурт присутствует во многих блюдах индийской и вегетарианской кухни, например рис с йогуртом или бисквите на йогурте.
Для приготовления йогурта в домашних условиях нам понадобится:

• 2,3 л молока;
• 50мл (1/4 чашки) обычного йогурта.

 

Рецепт приготовления йогурта.

Берем кастрюлю, выливаем в нее молоко и доводим до кипения. Чтобы йогурт был плотным, нужно упарить молоко примерно на 1/4 объема. Ставим кастрюлю в холодную воду, для того чтобы молоко немного остыло.
Молоко должно остыть до температуры 43-45 градусов, это наилучшая температура для бактерий.
В случае если нет термометра можно понять подходящая температура или нет – опустив мизинец, если молоко горячее на столько, что мизинец может выдержать в молоке не более 10 секунд, то температура подходящая.
Добавляем в чашку с небольшим количеством молока йогурт, размешиваем. После этого выливаем смесь в кастрюлю с оставшимся молоком.
Держим молоко несколько часов в тепле несколько часов, молоко должно быть неподвижно. Температура молока должна быть неизменной, поддерживать ее можно накрыв кастрюлю крышкой и завернуть кастрюлю в ткань и держать ее возле источника тепла.
Чтобы йогурт загустел его нельзя передвигать, как правило, йогурт загустеет через 4-8 часов.
Загустевший йогурт необходимо поместить в холодильник, где он может храниться 4-5 дней.

При приготовлении йогурта нужно помнить: посуда должна быть идеально чистой, чтобы в йогурт не попали ненужные бактерии.

Приятного аппетита!

 

http://wegetarianec.ru/recepti-vegetarianstvo/prig...jogurta-v-domashnih-usloviyah/

Серия сообщений "молочные продукты и блюда из них":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 27 - Соус с фетой по-гречески
Часть 28 - Рикотта: не сыр и не творог
Часть 29 - Приготовление йогурта в домашних условиях
Часть 30 - Жареный сыр "Халуми"
Часть 31 - Изумрудные шарики
Часть 32 - Мраморные яйца
Часть 33 - Дограмач

Обалденный луковый пирог. Мой рецепт.

Доброго времени суток!

Хочу поделиться с вами моим вариантом лукового пирога. Правда, за 15-летний срок он плавно эволюционировал в капустно-луковый - на мой взгляд, капуста придает мягкость и сладость, ну так прижилось у нас... Но если нет капусты под рукой и лень идти в магазин, я его делаю на луковой основе, тоже очень вкусно!

Итак, вот он, голубчик!

Кстати, я в данный момент его как раз и поедаю...

Читать далее...