Мягкий домашний сыр с укропом

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 20:46 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мягкий домашний сыр с укропом

Описание: Сыр получается мягкий, ароматный, достаточно плотный, с легким сливочным послевкусием. Всего за один час можно приготовить такую замечательную закуску!

Ингредиенты для "Мягкий домашний сыр с укропом"

Молоко (свежее, з,2%) — 1 л
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп (сушеный) — 1 ч. л.

Рецепт "Мягкий домашний сыр с укропом"

Молоко довести до кипения.

Как только начнет закипать, добавить соль, уксус, укроп и сливочное масло, перемешать, дать закипеть еще раз (займет около минуты). За это время сыворотка хорошо отделится. Выключить огонь.

Сцедить сразу сыворотку через марлю, накрыть марлей сыр и поставить сверху гнет, он должен быть достаточно тяжелый!

Через 40-45 минут сыр остынет, освободите его от марли и нарежьте на нужные вам кусочки. Сыр режется очень легко. Он очень и очень вкусный! Сыра получается 150-160 г. Как раз на закуску к ужину.

Приятного аппетита!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/42278/

Серия сообщений "Сыр,творог, йогурт, продукты из них":
Часть 1 - Сырные лепёшки
Часть 2 - Сыр плавленый домашний
...
Часть 5 - Ленивый хачапури
Часть 6 - Коллекция лучших рецептов из сыра!
Часть 7 - Мягкий домашний сыр с укропом
Часть 8 - Моцарелла-в-домашних-условиях
Часть 9 - Йогурт быстро и легко
...
Часть 12 - Индия.by
Часть 13 - Сайт "Поваренок.ru"
Часть 14 - Топлёное молоко, кефир, творог, простоквашу делаем дома!