Ингредиенты

5г агар-агара

50мл воды

200г клубники (или другой ягоды)

100г сахара

Агар-агар замочить в 50 мл воды на 20-30 минут. Клубнику перетираем в пюре, добавляем сахар. Если ягода кислая, количество сахара можно увеличить.
Пюре клубники с сахаром доводим до кипения, добавляем разбухший агар, кипятим еще 1-2 минуты и разливаем по формочкам. Оставляем застывать при комнатной температуре, достаем из формочек, можно посыпать сахаром. Готово!