КУРОЧКА КАК В РОСТИКС

Пятница, 26 Октября 2012 г. 23:58 + в цитатник

Цитата сообщения angel_devid

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриная грудка (филе без костей и кожи) 700 гр
Панировка:
Мука 3 стакана
Яйца 4-5 шт.
Маринад:
Вода кипяченая 500 мл.
Соль крупная 1 ст.л.
Кари порошок - щепотка
Чеснок 4 зубчика
Черный перец крупного помола
Можно добавить немного любой приправы для курицы
Медово-горчичный соус:
Мед 2 ст.л.
Горчица (можно обычную или дижонскую например) 1 ч.л.
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Черный молотый перец
Рецепт
Подогреть воду, добавить соль, перец, кари, приправу и давленный чеснок, все перемешать и дать полностью остыть. Куриные грудки положить в готовый маринад и поставить в холодильник часа на полтора или больше.
Маринованные грудки вынуть из маринада, обсушить бум. полотенцем. Нарезать порционными кусочками (полосками).
Далле разогреваем растительное масло во фритюрнице или в глубокой сковороде .
Муку высыпаем в глубокую миску, яйца взбиваем и выливаем в другую миску. Кусочки куриной грудки макаем поочередно сначала в муку потом во взбитые яйца каждый кусочек необходимо так обмакнуть раза три минимум, чтобы образовался хороший слой панировки. Готовые панированные кусочки опускаем в кипящее масло и готовим минут 5-7.
Далее необходимо вынуть готовые стрипсы из масла и выложить на бумажное полотенце чтобы стек лишний жир.
Соус: смешать горчицу, оливковое масло и мед, добавить немного черного перца и тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

http: //food.ua/recipes/18316

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Куриные ножки в "портянках".
Часть 2 - Котлеты из куриного филе
Часть 3 - КУРОЧКА КАК В РОСТИКС
Часть 4 - Куриные котлетки
Часть 5 - Куриные ножки Гордона Рамзи с лимоном и розмарином
Часть 6 - Куриные ножки с лимоном, оливками и базиликом
Часть 7 - Перец фаршированный

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/idis/post245207465/">РљРЈР РћР§РљРђ РљРђРљ Р’ Р РћРЎРўРРљРЎ</a><br/>

РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° (С„РёР»Рµ Р±РµР· РєРѕСЃС‚РµР№ Рё РєРѕР¶Рё) 700 РіСЂ
РџР°РЅРёСЂРѕРІРєР°:
РњСѓРєР° 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
РЇР№С†Р° 4-5 С€С‚.
РњР°СЂРёРЅР°Рґ:
Р’РѕРґР° РєРёРїСЏС‡РµРЅР°СЏ 500 РјР».
РЎРѕР»СЊ РєСЂСѓРїРЅР°СЏ 1 СЃС‚.Р».
РљР°СЂРё РїРѕСЂРѕС€РѕРє - С‰РµРїРѕС‚РєР°
Р§РµСЃРЅРѕРє 4 Р·СѓР±С‡РёРєР°
Р§РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РєСЂСѓРїРЅРѕРіРѕ РїРѕРјРѕР»Р°
РњРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ Р»СЋР±РѕР№ РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ РґР»СЏ РєСѓСЂРёС†С‹
РњРµРґРѕРІРѕ-РіРѕСЂС‡РёС‡РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ:
РњРµРґ 2 СЃС‚.Р».
Р“РѕСЂС‡РёС†Р° (РјРѕР¶РЅРѕ РѕР±С‹С‡РЅСѓСЋ РёР»Рё РґРёР¶РѕРЅСЃРєСѓСЋ РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ) 1 С‡.Р».
РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 1-2 СЃС‚.Р».
Р§РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†
Р РµС†РµРїС‚
РџРѕРґРѕРіСЂРµС‚СЊ РІРѕРґСѓ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, РєР°СЂРё, РїСЂРёРїСЂР°РІСѓ Рё РґР°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє, РІСЃРµ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Рё РґР°С‚СЊ РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ РѕСЃС‚С‹С‚СЊ. РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РіСЂСѓРґРєРё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РіРѕС‚РѕРІС‹Р№ РјР°СЂРёРЅР°Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/idis/post245207465/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

КУРОЧКА КАК В РОСТИКС