Домашний мармелад

Ингредиенты:

Сок апельсиновый — 100 мл

сок лимонный — 5-6 ст. ложек,

вода — 100 мл,

сахар — 1 стакан

(кол-во примерное, добавляйте во вкусу)

цедра апельсина и цедра лимона — по 1 ст. ложке

желатин — 20 г.

В апельсиновый сок поместить желатин.

Размешать тщательно и оставить для набухания.

В отдельной посуде, смешать воду, сахар, цедру апельсина и

лимона, и поставить на слабый огонь.

Дать закипеть, и варить пока сахар полностью не растворится.

Когда сахар полностью растворится, соедините обе смеси.

Перемешивайте пока желатин не растворится.

После чего необходимо процедить и удалить цедру.

Полученную массу влить в форму,

предварительно застелив ее пищевой пленкой.

Поместить форму в холодильник на несколько часов (6-8 часов.)

Когда мармелад застынет, достаньте его и

разрежьте на кусочки нужной величины.

Обваляйте их в сахаре и мармелад готов.

Приятного аппетита!

Read more

 http://tvoyaeda.ru/domashnijj-marmelad/