Âîñêðåñåíüå - ïðîâîäû, öåëîâàëüíèê, ïðîùåííûé äåíü.

Åñëè â òå÷åíèå ãîäà ðóññêèå ÷åì-òî îñêîðáèëè äðóã äðóãà, òî, âñòðåòèâøèñü â "ïðîùåííîå âîñêðåñåíüå", îíè íåïðåìåííî ïðèâåòñòâîâàëè äðóã äðóãà ïîöåëóåì, è îäèí èç íèõ ãîâîðèë: "Ïðîñòè ìåíÿ, ïîæàëóé".
Âòîðîé æå îòâå÷àë: "Áîã òåáÿ ïðîñòèò".
Îáèäà áûëà çàáûòà.
Ñ òîé æå öåëüþ â ïðîùåííîå âîñêðåñåíüå õîäèëè íà êëàäáèùå, îñòàâëÿëè íà ìîãèëàõ áëèíû, ìîëèëèñü è ïîêëîíÿëèñü ïðàõó ðîäíûõ.
Ñî ùåäðîé âåñåëîé Ìàñëåíèöåé!

ÐÅÖÅÏÒ ÁËÈÍÎÂ Ñ ÌßÑÎÌ È ÔÀÑÎËÜÞ.


Ïîíàäîáèòñÿ:
1êã ôàðøà ìÿñíîãî, 800ã êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëè, 500ã ìóêè, 400ã ëóêà ðåï÷àòîãî, ïî 200ã ñìåòàíû è òâåðäîãî ñûðà, 80ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 6 ÿèö, ïî 3 ñòàêàíà ìèíåðàëüíîé âîäû è ìîëîêà, ïî 2 ñòàêàíà ìÿñíîãî áóëüîíà, çóá÷èêà ÷åñíîêà è ïó÷êà ñàëàòà, 6 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 4 ñò.ë. òîìàò-ïàñòû, 2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.

Êàê ïðèãîòîâèòü áëèíû ñ ìÿñîì è ôàñîëüþ.
ßéöà âçáèòü, âñûïàòü ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, çàìåñèòü òåñòî, âëèòü ìîëîêî, íà ïîë÷àñà îñòàâèòü. Èçìåëü÷èòü ëóê ñ ÷åñíîêîì, äîáàâèòü ê ôàðøó è îáæàðèòü íà ìàñëå.
Ïîëîæèòü â ôàðø òîìàò-ïàñòó, áóëüîí, ôàñîëü, ïîïåð÷èòü è ïîñîëèòü, åùå 5-10ìèí âñå ïîòóøèòü.
 òåñòî äëÿ áëèíîâ âëèòü ìèíåðàëüíóþ âîäó, ïðèãîòîâèòü áëèíû.
Âûëîæèòü íà êàæäûé áëèí ëèñò ñàëàòà, íà íåãî – ôàðø è íåìíîãî ñìåòàíû, ñâåðíóòü áëèí÷èê, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è äî åãî ðàñïëàâëåíèÿ çàïå÷ü â äóõîâêå.
ÓÄÀ×ÍÎÃÎ È ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß!

Áëèíû íà Ìàñëåíèöó ñ î÷åíü âêóñíûìè íà÷èíêàìè.

|
|