Полезные советы кулинарам |
- Чтобы окрошка была вкуснее, часть зеленого лука растирать с яичными желтками и солью до появления сока
- Мясо птицы будет намного нежнее, если в воду, в которой оно вариться добавить столовую ложку уксуса.
- Фасоль приготовится быстрее, если в воду, в которой она варится, добавить щепотку пищевой соды.
- Чтобы винегрет обрел удивительный вкус, в него советуем добавить столовую ложку молока и немного сахара.
- Картофельное пюре будет особенно пышным и ароматным, если его готовить следующим образом: нарезанные крупными кубиками клубни картофеля залить водой, довести до кипения и варить пять минут. Затем воду слить и добавить горячее подсоленное молоко. Когда картофель развариться, добавить немного муки, растертой со сливочным маслом и все хорошенько взбить. По вкусу можно добавить зелень или жареный лук.
- Лавровый лист советуем добавлять за 10 минут до окончания приготовления блюда и вынимать сразу, как блюдо будет готово, иначе появится горечь.
- Дрожжевое тесто поднимется быстрее, а пирог из него дольше останется свежим, если тесто замешивать не на молоке, а на кефире.
- Фруктовый пирог не размокнет от начинки, если на тесто сначала выложить слой кукурузных хлопьев, и только потом начинку из фруктов или ягод
- Рассольник получится насыщенным, если в него добавить немного прокипяченного огуречного рассола. Кстати, огурцы для рассольника лучше варить отдельно, и добавлять в суп уже перед концом варки.
|
«Бездонные антресоли» с Еленой Теплицкой |
«Бездонные антресоли» с Еленой Теплицкой
|
Вязаный плед из квадратных мотивов |
http://club.osinka.ru/search.php?search_id=newposts&show=p&forum=78&sid=4d3fe473559a88cd7d780000
|
Интересная идея: пугало из горшков |
|
Цветы из шелковых лент |
Такие цветы украсят любую одежду и не только. Для изготовления одного цветка потребуется 10-15 см шелковой ленты.
Автор идеи: Кравченко Н.Г.
" />
Друзья собрались В Доминикану на Новый Год 2008-2009, очень заманчивое предложение, думаю, что мы с мужем тоже туда улетим.
|
Бутылка-светильник |
Автор идеи: Полуянова Н.
Итак, делюсь с Вами идеей, как из старой бутылки сделать колоритную деталь интерьера и красивый светильник.
Далее подробное описание и масса фотографий.
Для начала нам нужно две вещи - большая, найденная на антрисолях бутылка (подойдет и банка или более менее большой стеклянный сосуд)...
... и много разных красок. Каждая из них ложится по своему, у каждой есть свои плюсы и минусы. Лучше для начала несколько попробовать, а потом выбрать какая больше нравится. Какие-то из них прозрачные, какие-то матовые, некоторые блестят, некоторые ложатся мазками и т.д.. Экспериментируйте, чтобы получать интересные сочетания
Теперь приступаем к работе. Сначала нужно обезжирить всю бутылку спиртом, чтобы краска лучше ложилась. Далее берем контуры разных цветов (здесь черный, золотой, жемчужный) и наносим произвольные узоры, в зависимости от того, какой стиль Вы выбрали.
Вид сверху
Вид сбоку
Я нанесла абстрактные геометрические узоры. И сейчас, даже если Ваши узоры получились не совсем одинаковыми или где-то дрогнула рука - не беспокойтесь, когда работа будет готова вы и не заметите этих изъянов. И в конце цонцов - это же ручная работа!
Далее я эти ромбы и верх закрашиваю витражной краской, которая наносится без кисточки - выдавливается прямо из флакона, что позволяет получить равномерный прозрачный окрас. То есть стекло будет цветным, но будет хрошо пропускать свет.
На оставшемся пространстве я наношу еще более свободные узоры - волнистые линии и элементарные рисунки - бабочку, цветок, солнце и т.д. При их закрашивании я использую уже другие краски - непрозрачные и более яркие. То есть получится, что ромбы будут как бы прозрачными окошками.
Ну а дальше дело за малым. Можно сверху краски нанести еще узоры контуром - это предаст некоторую ажурность изделию. Но здесь я этого не сделала.
Далее стоит подумать как еще украсить бутылку - можно сверху надеть большой разукрашеный шар из рисовой бумаги или вставить большую ветку искуственных цветов, как у меня. Вставляем внутрь разноцветную гирлянду, зарепленную проволокой (чтобы она не лажала на дне, а размещалась по всему пространству).
И вуаля - красивый, собственноручно сделанный светильник готов!
|
Пропал ребенок! девочке 3 года!!! Процитируйте! |
Пропал ребенок! девочке 3 года!!! Процитируйте!
Внимание! Пропала девочка 3 года!!! Срочно нужны люди на поиски! (вот группа в контакте http://vkontakte.ru/club23476168 ) контактные телефоны
Координатор: Юлиана 8-905-270-71-00 (СП-б)
г. Пушкин примерно в 20-25 км от Питера по Московской трассе
Контакты:
Деж. часть ГУВД Пушкинского района - 573-21-95
Координатор:
Юлиана 8-905-270-71-00
Елена 8-963-348-30-51(на месте), на связи круглосуточно
Олег (отец) 8-911-268-68-86
Дежурный поиска детей: 8 (495) 641-86-09 (Москва) Виктория
Алена может представляться по разному, т. к. у папы и у мамы фамилии разные:
она может говорить "Я Щипина Алена" или "Я Суханова Алена"
Сейчас требуется распространение информации.
На 22 часа сего дня девочка не найдена.
1. Мы здесь собрались, для того, чтобы помогать, а не осуждать родителей девочки. ВСЕ родственники сейчас активно
занимаются поисками, практически без перерыва на еду и сон.
2. На данный момент, ВСЁ, что можно было проверить на местности проверено. Колодцы,
чердаки, подвалы в том числе. Люди руками сугробы переворачивали.
3. Сейчас требуется помощь в распространении информации.
4. Не можете помочь - не пишите мне в ЛС гадости про то, какая я плохая мать, речь идёт вообще не о моем ребенке, а родители у этой девочки хорошие, заботливые, внимательные, просто вот так вот не повезло, они в отчаянии, мы тут почти все мамы, можем понять, как тяжело им сейчас...
ТЕМУ ДВИГАЕМ В ГОРЯЧИЕ. ЛЮДИ, КТО МОЖЕТ ПОМОЧЬ ДЕЛОМ, - ПОМОГИТЕ!!!
|
Апельсиновые цукаты |
Нашла месяц назад рецепт на Гуд-Куке и решила опробовать! Правда мороки много!
Слова цитирую:
Корочки с апельсинов лучше снимать полосками или очищенную кожуру нарезать не очень широкими полосками (белую часть зачищать не надо – после обработки она не горчит).
Складываем полоски с подходящую по объему емкость и заливаем холодной водой (для удаления горечи). Меняем воду через 8 часов в течение 2 суток (т.е. 6 раз)
На мои 300 г корочек делаем сахарный сироп: кипятим 200 г воды, засыпаем 450 г сахара, даем закипеть.
Сливаем с корок последнюю воду и бросаем отмоченные корочки в сироп. Доводим до кипения (но не кипятим), отставляем в прохладное место на сутки.
Проделать эту процедуру 4 дня.
Проверяем – готовы ли цукаты. Достаем палочкой одну полосочку и смотрим – поверхность должна быть глянцевой, сироп - очень густым, медленно стекающим.
Даем сиропу полностью стечь около 2 часов.
Раскладываем на противень лист пекарской бумаги, на него – цукаты и сушим полчаса на 50 С. После достаем, обваливаем густо в сахаре и снова раскладываем на бумаге – на этот раз для длительной сушки. У меня ушло 3 часа, но может быть и больше – попробуйте сами, цукаты не должны липнуть, но и не должны быть как сухая лапша.
Остудить их и поместить в хорошо закрывающуюся тару на хранение – храниться цукаты могут долго.
|
Подушечка .Прелесть!!! |
|
Баваруаз |
А меня муж только что подчевал баваруазом! Не знаете, что это такое? Я тоже не знала, пока сама не попробовала! Вкуснятина страшная! Пишу рецепт:
Берем: 3 желтка, 200 мл молока, 150 г сахара, 30 г шоколада, 30 мл крепкого чая
Желток взбиваем с сахаром, шоколад растворяем в горячем молоке, вливаем чай. Размешиваем обе массы и ставим на водяную баню. Перемешиваем.
Подаем горячим! Можно украсить взбитыми сливками и шоколадной крошкой!
Суббота - отличное время радовать своих любимых такими вот неожиданными вкусностями!
Очень оригинальные эксклюзивные сувениры для подарков вашим родным и близким! Скоро череда праздников!
Интересная новость: Dasha Zhukova en Monte Carlo.. Смотрим на красивую модель и любовницу Абрамовича!
|
Полочка для ниток |
Источник: сообщество очумельцев "Поделки дома" (http://podelkidoma.ru/node/1276)
У каждой хозяйки есть большое количество различных катушек с нитками. И хранят они их по-разному, одни в коробочках, другие в ящичках столов. Предлагаю еще один интересный вариант полочки, для хранения ниток.
Для работы вам понадобится: доска или ДСП, деревянные шпунты, ткань, синтепон, мебельный степлер.
|
Шоколадное чудо |
Шоколадное чудо по особенному рецепту
Написано в рецепте, что нужно точно соблюдать пропорции! Поэтому особо не самовыражайтесь! Итак!
Берем:
250 г масла
370 мл сахара
3 яйца
60 г темного! шоколада
500 мл муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
250 мл жирных сливок
ванилин
Духовку нагреть до 170 С. Смазать жиром форму и посыпать ее панировочными сухарями.
Взбить масло с сахаром, как обычно, по одному добавить яйца и растопленный шоколад. Смешать сухие ингредиенты. Взбить сливки с ванилином. Попеременно добавлять муку и сливки, начиная и кончая мукой.
Выпекать 50-60 мин. Дать 5-10 минут остыть в форме, а потом извлечь и полностью остудить.
Полить растопленным шоколадом и ЕСТЬ!
Лучшие мобильные перегородки для офисов и квартир! Выгодно и практично!
Началась продажа коттеджей Подмосковье - спеши купить свое место под солнцем!
|
Малиновый щербет |
Побалуйте деток простым и вкусным домашним щербетом.
Смешиваем в блендере сливочное или любое другое ягодное мороженое с молоком и малиновым сиропом. Ставим в холодильник на пару часов. Все, щербет готов! Его можно посыпать шоколадной крошкой, или кокосовой стружкой, как душе угодно!
Познакомьтесь с сайтом Direct Call Center. Услуги телемаркетинга и директ-маркетинга.Пусть ваши продажи растут!
|
Тряпка для мытья посуды |
|
Меренги |
Меренги
Тренируюсь перед Новым годом - делаю детские сладости! Ждем с мужем вечером гостей!
3 белка взбить в крутую пену, затем постепенно добавить сахар, не прекращая взбивать. Выложить на пергамент или кальку (а можно как я: в огнеупорные керамические чашки) и поставить на большой огонь в уже нагретую (!)духовку на 5 минут, затем убавить огонь и выпекать до готовности. Когда безе испечется, вынести горячий противень на холод до полного остывания.
С этим десертом можно фантазировать как душе угодно. Можно класть внутрь цукаты, посыпать чем угодно и украшать любые торты с пирожными.
Уютная квартира посуточно Сокольники со всеми удобствами!
Качественное остекление фасадов в сжатые сроки.
Налаженное производство бытовок по прекрасным ценам.
|
Прихватка-курочка |
|
Шоколадное печенье Южная ночь |
Шоколадное печенье Южная ночь
3 яйца
3\4 чашки сахара (150 гр.)
300 гр. горького черного шоколада
100 гр. сливочного масла
5 ст.л. муки (50 гр.)
разрыхлитель
1\2 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара
75 гр. грецких орехов
Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем растопленное масло с растопленным шоколадом и продолжаем взбивать. Затем через ситечко добавляем муку, разрыхлитель, соль, орехи, взбиваем дальше. Должно получится красивое темно-коричневое жидкое тесто. Выкладываем ложкой на противень либо в формочки и в разогретую духовку на 15-20 минут. Очень вкусно!
Интересный пост Мьюзикл в пивной или что делать мужчине, который не может заниматься любимым делом?
Вкуснейшие свадебные торты на заказ от именитых кондитеров.
|
А домашний майонез, оказывается, прост! |
Вот, нашла на форуме рецептик:
на 200 граммов майонеза 1 яйцо, по 2 грамма соли и сахара, 3 грамма горчицы (не обязательно), 70 граммов растительного масла, 15 граммов уксуса.
Тщательно отделить желток от белка, добавить готовую горчицу, высыпать соль, сахар, хорошо размешать. Непрерывно взбивая миксером или венчиком, тонкой струйкой вливать растительное масло до образования однородной массы. После этого добавить столовый уксус и снова все взбить. Майонез готов.
Классный пост Собираемся вместе в игре "Ганджубасовые войны"! Автор молодец!
Доступные услуги эвакуатора в Москве, отличные ребята, все очень быстро.
|
Диетические овощные котлетки |
Этот рецепт был взят мною у свекрови. Она неплохо готовит, а эти котлетки получаются, как настоящые мясные! Она берет морковь, картошку, если есть - грибы, лук, зелень, можно кабачки вполне, если остался с прошлых обедов рис или манка, тоже пойдет. Все овощи перетирает в комбаине, добавляет яйцо, ложку муки, солит и перчит, панирует и на раскаленную сковородку. Этот рецепт можно использовать,если есть фарш, но его мало. Я обычно делаю с фаршем, муж ест и даже не подозревает, что котлетки на 70-80% из овощей
Есть неплохая школа танцев, там хорошо обучают и графики хорошие.
Мне понравились люстры италия, вот их бы ко мне в спальню и кабинет! Мечта поэта!
Нужны Модели на выставку?Не экономьте на имидже, заказжите самых красивых! 
|
Как распечатать книгу |
|
Огуречно-мятный щербет |
|
Песочное печенье Секрет |
Песочное печенье Секрет
Делаются к чаю для того, чтобы побаловать близким сладким и вкусным :)
Мука 400 г
2 яичка
250 грамм масла
сахар - 5 столовых ложек
Все перемешиваем, делаем печеньки любыми формочками и выпекаем в духовке минут 20.
Здесь можно фантазировать как угодно, лично я, чтобы печеньки желтее смотрелись, добавляю в тесто чуть-чуть тертой лимонной цедры.
Обширный Обзор моделей MP3 плееров. Выбери свою модель!
Все о ЦСКА Москва. Это наш русский футбол.
|
Моем посуду подручными средствами |
У каждой хозяйки на кухне есть определенный набор посуды, приборов, к которому она привыкла, а так же целый арсенал моющих средств, призванных содержать утварь в порядке. Но не всегда то или иное средство оказывается под рукой, а иногда современные средства просто не в состоянии справиться со сложными загрязнениями любимой посуды. А ведь мы даже и не подозреваем порой, что на кухонных полках у нас хранится зачастую универсальный набор по оттиранию сложных пятен. В любом случае, эта статья будет интересна любой хозяйке.
Итак, вы купили новую посуду. Что же можно предпринять, чтоб посуда прослужила подольше? Если это эмалированная кастрюля, то не спешите ей сразу пользоваться, а просто прокипятите в новой кастрюле подсоленную воду (5 столовых ложек на литр воды). Не лейте в горячую эмалированную посуду холодную воду и, наоборот, в холодную посуду - кипяток; от этого трескается эмаль. Чтобы новая чугунная сковорода дольше прослужила, просто прокалите ее с жиром, а затем протрите крупной солью. А чтобы подольше сохранить антипригарное покрытие на новой сковороде, ее следует вымыть с обычной жидкостью для мытья посуды, а затем смазать растительным маслом и через некоторое время ей уже можно пользоваться.
Теперь о подручных моющих средствах на нашей кухне. Наверно, всем известны порошок горчицы, уксус, соль и сода.
|
5 языков любви |
|
Брауниз |
Брауниз
Эти маленькие шоколадные пирожные я пробовала за границей, потом их научились делать наши рестораны, а потом кулинарная мода рассказала нам их рецепт приготовления в домашних условиях.
Берем 150 грамм просеянной муки, добавляем в нее пол чайной ложки соли
Упаковку масла (200 грамм) и плитку екстра-черного шоколада растапливаем или на водяной бане, или в микроволновке, кладем сахар (грамм 80), помешиваем, чтобы масса была без комков.
Тем временем 3 яичка взбиваем со 100 грамм сахара. Вливаем половину нашей яичной смеси в шоколадную, постоянно мешая. Оставшуюся яичную смесь венчиком или миксером взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет, побелеет и увеличится в объеме. Аккуратно добавляем взбитую массу в шоколадную смесь (по принципу добавления взбитых белков). Когда смеси хорошо соединятся, начинаем добавлять муку. Готовое тесто по консистенции похоже нагустую сметану.
Тесто выливаем в форму и печем минут 25, проверяя готовность зубочисткой.
Как вариант: сверху готовые пирожные поливаем растопленным шоколадом и ставим в холодильник. Так делала моя подруга. В итоге получается гладкий верх, который можно украшать любыми способами.
Рецепт не мой, но давно очень нашла на каком-то популярном кулинарном сайте.
Заключаем договор на продвижение сайта и восстанавливаем продажи.
Лучший трактор по выгодным ценам.
Теперь купить лестницу стало проще. Заходим на сайт и выбираем!
|
Банановое молочко |
Берем 1 банан, 1 ст. ложку меда, миндальный экстракт (щепотку), все перемешиваем в блендере с молоком и наслаждаемся!!!!
Модные необычные флэшки для тех, кто любит выделяться во всем.
Нужны услуги грузчиков? Вам сюда!
Качественные автоматические ворота на любой вкус.
|
Шоколадный чизкейк |
Шоколадный чизкейк
Рецепт принадлежит Яне с ЖЖ (http://kralja.livejournal.com/31991.html#cutid1) Я как только его увидела, сразу же побежала готовить)
Продукты для основы: 150 сухого печенья, типа "крекер", 150 г сливочного размягченного масла.
Продукты для сырковой массы: 600 г крем-сыра (в данном случае использован крем-сыр "Бонжур" от Rama), 130 г сахара, 3 яйца, 2 плитки шоколада (по 100 г каждая).
Нагреть духовку до 170С.
Подготовить разъемную форму: промазать ее малосм и проложить пергаментом.
Раскрошить сухое печенье и перемешать его со сливочным маслом. Выложить полученную массу в форму и руками сформировать основу под сырковую массу.
Крем-сыр комнатной температуры перемешать миксером с сахаром. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая массу после каждого яйца. Разделить сырковую массу примерно на две части. Растопить шоколад на водяной бане и добавить его в одну из частей сырковой массы. Выложить белую часть массы в форму на основу, шоколадную часть сырковой массы выложить ложками поверх белой и сделать ложкой разводы.
Запекать около 50-60 минут, не открывая духовки. Остудить чизкейк, не вынимая его из духовки. Готовый торт украсить взбитыми сливками и расплавленным шоколадом. Дать ему полностью остыть в холодильнике, лучше это сделать на ночь. Тогда у вас к утреннему кофе будет роскошный десерт! :)
Самая лучшая работа - смотритель острова Гамильтон. Не верите? Убедитесь сами!
Очень быстро произведут Монтаж электроснабжения,систем связи,охранной сигнализации! Обращайтесь!
|
Горячий шоколад |
По этому рецепту он особенно вкусен! Не забудьте его приготовить своему любимому или любимой!
2 чашки цельного молока, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки + 1 чайная какао-порошка, 4 столовые ложки мелко порезанного шоколада
Смешать все ингридиенты в кастрюльке и довести до кипения, постоянно помешивая. Разлить по чашкам.
Посмотрите Полный список отелей Греции и Египта.. Ведь совсем скоро пора отпусков!
|
Панна Котта |
Панна Котта
Панна Котта - это холодный итальянский десерт, который предлагаю вам сделать на день Влюбленных.
Для него нужно всего 4 ингридиента: желатин, сливки, сахар, ванилин. В одном рецепте брались сливки напополам с молоком. Мне понравился рецепт с молоком.
7 грамм желатина замачиваем в молоке (четверть стакана). Смешиваем сливки (540 мл) с сахаром (60 грамм) и доводим до кипения. Добавляем молоко с желатином и мешаем, пока не растворится.В конце добавляем ванилин, пол чайной ложечки.
Охлаждаем и ставим в холодильник. Панна Котта можно подавать с фруктами и сладкими соусами или сиропами.
Спешите заказать пластиковые окна, изготовление пластиковых окон. Цены падают!
|
Десерт Павлова |
Немного истории об этом десерте (взято с Кукинга):
Десерт "Павлова" был создан в начале 1930х в честь балерины Анны Павловой, русской балерины, самой знаменитой танцовщицы своего времени.
В ресторанном путеводителе "Good Food Guide" по Британским островам в 1977 году десерт "Павлова" обозначался блюдом новозеландской кухни, которое в следующем году изменили на австралийскую, поскольку издатели сами не были уверены в том, кто первым изобрел это блюдо.
Анна Павлова (31/01/1881, С-Петербург - 23/01/1931, Гаага, Голландия) обучалась танцу в балетном училище при Мариинском театре с 1891 по 1899 год и стала прима-балериной в 1906 году. В 1909 она отправилась в исторический тур "Ballets Russes" в Париж. С 1913 она танцевала независимо со своей труппой в разных странах мира.
Рецепт прост: испечь пирожные безе (в аутентичном варианте оно должно быть хрустящее снаружи и немного мягкое внутри), нарезать любые фрукты (можно консервированные), сделать белковый крем. Выложить слоями в форму или в любую подходящую посудину безе-крем-фрукты. Приятного аппетита!
Рецепт безе я уже давала в дневнике, а еще вот тут подробно все описано:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=318-recept-Beze-merengi
Очень понравились Ноутбуки Toshba: стильные, мощные, благородные.
|
