Вот отличный рецепт кабачковых лепешек, который не надоест даже при постоянном приготовлении все лето! Блюдо получается очень вкусным, необычным и готовится быстро. Просто натрите кабачок, добавьте кефир, яйца и просейте немного муки! Оно готовится мгновенно и так же быстро исчезает со стола. Прекрасный и недорогой рецепт аппетитных кабачковых лепешек с сыром.

 

 

Ингредиенты:

 

- Кабачок — 1 шт. (350 г);

- Твердый сыр — 150 г;

- Зелень по вкусу (зеленый лук, укроп);

- Кефир или йогурт — 200 г;

- Яйца — 2 шт.;

- Соль и специи по вкусу;

- Сода — 1/4 ч. л.;

- Мука — 5-6 ст. л.

 

Приготовление:

 

В миску натрите кабачок и сыр. Мелко нарежьте зелень. Добавьте кефир или йогурт вместе с яйцами. Посолите и поперчите по вкусу.

 

Затем добавьте муку и соду. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.

 

Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Установите средний огонь. Вылейте 1-2 половника теста на сковороду, распределите его и накройте крышкой.

 

Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые лепешки выложите на блюдо и смажьте сливочным маслом.

 

Это невероятно вкусно, быстро и аппетитно! В таком варианте кабачки будут есть с удовольствием все члены семьи. Приготовьте эти оригинальные и быстрые лепешки по этому простому и бюджетному рецепту, и вы увидите, как ваши старания будут оценены!