Áåç çàãîëîâêà |
Ãîòîâèì ãóñòîå ìàëèíîâîå âàðåíüå áåç êîñòî÷åê. Òàêîé ìàðìåëàä õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ ôðàíöóçñêîé âûïå÷êîé, íàïðèìåð, êðóàññàíàìè è áàãåòîì.

Èíãðåäèåíòû
ìàëèíà 1 êã
ñàõàð 1/2 êã
1. ßãîäû ïåðåáðàòü, ïðîìûòü, îáñóøèòü è ïî÷èñòèòü.
2. Ñëîæèòü â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, ïîñòàâèòü íà óìåðåííûé îãîíü. Ïðîãðåòü, ïîêà ìàëèíà íå ïóñòèò ñîê. Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî.
3. Ïðîòåðòóþ ìàññó ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì. Ïîñòàâèòü íà ñëàáûé îãîíü. Âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî çàãóñòåíèÿ.
4. Ãîðÿ÷èé ìàðìåëàä ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, çàêóïîðèòü. Õðàíèòü â ñóõîì ïðîõëàäíîì ìåñòå.
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß-çàãîòîâêè íà çèìó/âàðåíüå,äæåìû,öóêàòû.ÿãîäû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |