Источник https://ok.ru/group44858675364094/topic/67393716016638

Нам потребуется:

Мандарины - 1 кг,
Сахар – 300-400 г.

Мандарины помойте, очистите от кожуры, а дольки переложите в миску.

Засыпьте их сахаром и измельчите с помощью погружного блендера.

Перелейте мандариновый фреш в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите ложкой появившуюся пену, уменьшите огонь до среднего и варите, помешивая, 1 час. Конфитюр должен увариться и стать достаточно густым.

Простерилизуйте банки и крышки. Горячий конфитюр разложите по банкам и закройте крышками.