Растите на окне новый тропический цветок, с чудным и необычным названием КУРКУМА!

 Наиболее популярной пряностью и лекарством является куркума длинная или домашняя. Именно из ее корневища получают пряный порошок, который используют для окраски и придания аромата кондитерским изделиям, сливочному маслу, сырам, ликерам, маринадам, столовой горчице. В Англии ее традиционно прибавляют ко всем мясным и яичным блюдам и соусам, используют при приготовлении супов-пюре, крабов, омаров и устриц. Она улучшает вкус мясных и куриных бульонов. Куркума является одним из основных компонентов популярнейшей смеси «карри» и целого ряда других пряных смесей.

Куркума, добавленная в пищу, позволяет долго сохранить ее свежей. А лекарственные свойства этого растения обуславливаются не только его антибактериальным действием. Куркума отлично улучшает обмен веществ. Способствует заживлению ран, улучшает пищеварение и нормализует кровообращение, укрепляет память. А кроме того куркума прекрасный декоративный цветок с необычными лиловыми цветоносами!

Размножать куркуму не сложно – ведь она отлично растет даже из кусочка корневища. Делите корневища на части, только помните, что делать это надо весной и что особо жадничать при этом процессе не стоит. Ведь величина цветоносов зависит от количества боковых корней на корневище, и их нужно оставлять не менее двух.

Куркума очень светолюбива, при недостаточном освещении у нее замедляется рост, сокращается цветение и цветки становятся более мелкими и бледными. Лучше всего она чувствует себя при ярком, но рассеянном свете.

Для активного роста и цветения куркуме необходимо:

·         Много яркого света и тепла.

·         12-часовой световой день.

·         Обильный полив и подкормки каждые 2 недели.

·         В период покоя температура – около +7 градусов. И очень умеренный редкий полив.

К болезням куркума очень устойчива.