Натуральное молочное желе

1/2 стакана молока
2 ч. ложки сахара
1 ч. ложка желатина
1 ст. ложка воды
ванилин

Замочить желатин в столовой ложке остуженной кипяченой воды. Молоко вскипятить, всыпать сахар, ванилин, ввести замоченный желатин и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы желатин полностью растворился. Формочки сполоснуть холодной кипяченой водой и разлить по ним готовую смесь, охладить до полного застывания желе.