Джем из хурмы с кусочками киви и с привкусом карамели.
 

Взять мягкую хурму, очистиь кожуру и сделать пюре любым способом.

Сахара нужно 1 стакан на каждый стакан пюре.

В кастрюлю с толстым дном насыпать полстакана сахара и слегка подрумяниь, добавить пюре и остальной сахар, хорошо перемешать, довести до кипения и варить 20 минут на слабом огне, постоянно помешивая.

Очистить киви (1 киви на стакан пюре, можно меньше), нарезать кубиком и добавить к хурме. Варить ещё минут 10.

Этот джем будет загадкой для всех, кто его попробует. Из мох друзей никто не угадал. Вкус с приятной кислинкой с ноткой карамели.

Хурма – самая вкусная зимняя ягода.

Зимняя ягода сочная и мясистая, к тому же, очень полезная – хурма.

Она в буквальном смысле, как мед.

Хурма также содержит в себе витамин С, витамин А, витамин Р, а также 25% сахарозы и фруктозы.

Помимо этого в хурме содержится железо, кальций, марганец, медь, калий, яблочная и лимонная кислота. Это богатый источник клетчатки, которая так необходима организму.

Эта ягода очень полезна так как это природный антиоксидант и противоопухолевое средство. Она тонизирует и взбодрит вас в случае усталости.

Если вы заболели (простудились)  можете использовать сок хурмы с теплой водой в качестве лечебного эликсира.

Благодаря высокому содержанию в хурме магния, калия и бета-каротина она может использоваться для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Маленький секрет при выборе спелой ягоды это коричневые пятнашки на кожице плодов, выбирайте именно такие плоды и хурма будет сладкой как мед.

skuky.net/37947#more-37947