В чешском городе Chodova Plana работает уникальная сауна, в которой можно принять настоящую пивную ванну. Это первое заведение подобного рода в Чехии и, возможно, вообще в мире. Глубокая ванна заполняется специальной смесью из минеральной воды и темного чешского пива (50 на 50), а также добавок из ароматических трав. Во время предварительных опытов, ставились эксперименты и со светлым пивом, но оказалось, что оно пахнет не так хорошо. Читать далее

[3]   [ Russia / 16.04.2006 ]

by KruEv | www.blogga.ru |

Кусок разговора по Скайпу с PUXOVIKOM о шашлыке и соусе к нему.


P.S. фотография и всё остальное найдено на просторах интернета.

 

Мясо, яйцо.

продукты	пищевая ценность				витамины									минералы
	белки	жиры	углеводы	ккал	A	E	C	B1	B2	B3	B6	B12	PP	кальций	натрий	сера	фосфор	хлор
баранина	20,8	9,0				0,7		0,1	0,1	0,6	0,3		3,8	9,8	101,0	165,0	168,0	83,6
говядина	20,2	7,0				0,6		0,1	0,2	0,5	0,4	2,6	4,7	10,2	73,0	230,0	188,0	59,0
индейка	21,5	12,0	0,8	197,0										18,8	86,0	248,0	227,0	90,5
свинина	14,3	33,3		357,0				0,5	0,1	0,5	0,3		2,6	8,0	64,8	220,0	170,0	48,6
кролик	21,1	11,0	1~4,2	183,0	0,0	0,1	0,8	0,1	0,2		0,5	4,3	6,2	19,5	57,0	225,0	190,0	79,5
колбаса	10~20	11~35	0,7	170-420	0,0	0,1		0,2	0,2		0,1		1,3
курятина	18,2	18,8		241,0										14,7		186,0	201,0	76,7
мозг	11,7	8,6		124,0										10,5	167,0	138,0	321,0	174,0
печень	17,9	3,7		105,0	8,2	1,3	33,0	0,3	2,2	6,8	0,7	60,0	9,0	9,0	81,0	187,0	347,0	80,0
почки	15,2	2,8		86,0	0,2			0,4	1,8	3,8	0,5	25,0	5,7	12,5	218,0	161,0	239,0	256,0
утка	15,8	24,2		287,0										21,0	104,0	172,0	187,0	80,6
язык	16,0	12,1		173,0				0,1	0,3	2,0	0,2	4,7	4,8	8,1	100,0
яйцо	12,7	11,5	0,7	157,0	0,4	2,0		0,1	0,4	1,3	0,1	0,5	0,2	55,0	134,0	176,0	215,0	156,3

     

Читай далее про Рыбу и не только

По себе ощущаю, что с фондю не всё так просто как бы не казалось.

Так что я решил воспользоваться секретами Шефа Лавана и поделиться с Вами.

Готовя фондю, поддерживаем слабый огонь

Когда вы подаете к столу фондю, в течение всей трапезы следует поддерживать под фондюшницей слабый огонь. Слишком сильное пламя может привести к тому, что сыр подгорит, а фондю на масляной основе переварится.

Сырное фондю: немного лимонного сока, чтобы сыр лучше плавился

При приготовлении фондю добавьте фондюшницу с вином немного лимонного сока: это повысит кислотность, благодаря чему сыр лучше расплавится.

Помешивание сыров в фондюшнице

Когда в фондюшницу с кипящим вином добавляют сыр, необходимо помешивать получившуюся смесь. Причем правильные движения – не круговые, а зигзагообразные или в виде восьмерки. Так сыр будет легче плавиться и смесь приобретет однородную консистенцию.

В сырном фондю необходим крахмал

Проверьте, входит ли в ваш рецепт приготовления фондю "корнфлор", картофельная мука или любой вид крахмала. Крахмал, содержащийся в муке, замедляет растворение сыра. Смесь становится тягучей, оставаясь однородной.

1 Стакан спиртных напитков губит в нашем мозгу 1000-2000 клеток.
2 Погибшие умственные клетки не восстанавливаются.
3 В мозгу насчитывается около 3 миллиардов клеток.
4 Работают до 10%.
5 Следовательно, 2.7 миллиарда лишние 6 Стакан = 1000 клеток.
7 Следовательно, человек без вреда может употребить 2.700.000 стаканов.
8 В пересчете на водку, 2.5 стакана = 1 бутылке, следовательно 2.700.000/2.5 = 1.080.000.
9 Значит, если учесть, что максимальный срок алкоголика 55 лет, а пить он начинает, ну,
пусть с 15, то имеем 40 лет стажа.
10 Переводим в дни: 40*365=14000.
11 Дозу делим на дни: 1080000/14000 =~ 77 бутылок водки ежедневно.
12 Вывод: умереть от недостатка клеток можно, если пить по 10 бутылок водки за завтраком,
40 за обедом и 30 за ужином.
13 Что и требовалось доказать.

http://diary.ru/~kolga/?comments&postid=9288109] Кондитерские в Кракове - на каждом шагу, причем очень много известных или старинных. Например, в районе Кажимежа, старого еврейского квартала мы ещё в прошлый приезд в Краков заприметили одну чудную кондитерскую, которой уже полвека, и где готовят самые вкусные корзинки. Это - кондитерская 1933 года, здесь была очень вкусная шарлотка, грушовый пирог и шоколад Ну, а это моя самая любимая кондитерская с имбирным печеньем. В некоторых кондитерских нас угощали бесплатно - давали, например, одно или два пирожных к тем, что мы купили, или бесплатно угощали горячим шоколадом. В общем, эти дни я питалась исключительно сладостями! А вот это - знаменитый краковчанин, имя которого мне не известно, но он знаменит тем, что открыл в Кракове кабаре. А вот в таких бочках в Кракове продают глинтвейн! САмый-самый вкусный!

Опубликовано: 2006-01-13 17:58:35

27 декабря 2005, 20:49 Фото: pro.corbis.com Текст: Владислав Иванов   Распечатать  • В закладки  • Постоянная ссылка  •

Читать далее...

"Если бы можно было не есть! Если бы можно было не открывать глаза, не вставать с постели, не шевелиться! Но суровая правда жизни в том, что есть надо, потому что, как это ни парадоксально, если не есть, то ещё хуже."

/роман М*+Ж**/

Существует огромная разница между питьем кофе и чаепитие. Перед кофе стоит задача мобилизовать сознание, а потому процесс получается более нервным. И хотя некоторые чаи бодрят успешней кофе, именно чай ассоциируется с чем-то неторопливым, уютным и расслабляющим. Поэтому процесс чаепития должен приносить участникам сплошное удовольствие – гастрономическое и эстетическое.

Чайные традиции Старого Света

Стремительно меняющаяся мода чаепитие почти не затронула: модно не пить определенный сорт чая, а уметь этот самый сорт подать. Оставим на время в покое китайцев и японцев с их церемониалом и сконцентрируемся на чайных традициях Старого Света. Неважно, когда вы пьете чай и в какой компании. Можно, сославшись на давнюю любовь к туманному Альбиону, завести у себя файф-о-клок – пусть не каждый день, но хотя бы раз в неделю в выходные. Или же устраивать чайные приемы в традициях степфордских жен, с обильным столом. Можно и в одиночестве «выпивать» по утрам: за окном серый день со снегом и дождем, а в теплой кухне на маленьком столике уютно расположились запотевший серебряный молочник, тонкого фарфора чашечка, под «бабой» притаился чайник, и вы размышляете, чем себя лучше порадовать – черным, белым или зеленым напитком.

Все, что для чаепития нужно Читать далее

источник

Где её взять? Варим с фильтром кофе, вылить что ли обратно когда сварится?

Умение трактовать значения «узоров» из кофейной гущи - целое искусство. Профессиональные гадалки знают наизусть все символы и умеют их быстро объяснить. Людям неискушенным тяжеловато углядеть в размытых черных пятнах на стенках чашки свое будущее. Оказывается, существует таблица основных (чаще всего выпадающих) «кофейных» рисунков и их значений. Мы отыскали эти рисунки в старинных книгах (в современных сборниках ничего подобного нет) и решили их опубликовать. Если вам выпадет что-то не очень радостное, помните, что человек все же способен сам изменить свою судьбу...



Правила гадания

1) Нужно использовать чашку, внутренние стенки которой должны быть абсолютно гладкими (не ребристыми) и белыми.

2) Кофе должен быть не очень крупного помола.
Читать далее...

 

Более 55-ти лет назад в городе Глендейл, штат Калифорния, США. два двоюродных брата Берт Баскин и Ирв Роббинс придумали и воплотили в жизнь новую идею — кафе-мороженое. С тех пор множество людей наслаждаются великолепным вкусом и разнообразием мороженого «Баскин Роббинс», а торговая марка «Баскин Роббинс» и цифра «31» стали одним из самых любимых и узнаваемых брендов по всему миру. Компания «Баскин Роббинс» прошла долгий путь от первоначальной концепции «31-го сорта» (по сорту на день месяца) до 750 вкусовых сенсаций. Ежедневно 1,5 миллиона людей наслаждаются вкуснейшим мороженым в 4600 кафе 52 странах мира, включая Японию, Корею, Великобританию и Россию. Интересно, что в Америке 25% покупаемого в Баскин-Роббинс мороженого - простое ванильное.

 

Бывший Источник: http://www.baskinrobbins.ru/

В первую очередь - никаких голодных диет. Просто питание надо привести в порядок, чтобы ваш организм не остался без необходимых питательных веществ, и в то же время убрать все лишнее. Как этого добиться?

Вот несколько советов:

1. Никогда не уходите из дома не позавтракав. Приучите себя к этому.

2. Банальное правило - не переедайте на ночь. Если приходите с работы поздно, хотите есть, то стакан кефира и яблоко - вот то, что вам нужно, и ложитесь спать.

3. Не допускайте больших перерывов между приемами пищи, мы имеем в виду 6 - 8 часов. Ешьте хотя бы 3 раза в день, лучше четыре, причем основная часть питания должна приходиться на первые два приема пищи.

4. Не допускайте снижения количества жиров в рационе до нулевого уровня - это полная ерунда. Не употребляя в пищу жиры, вы рискуете нарушить обмен веществ, повредить своим волосам и коже, ухудшить зрение и самочувствие. Такие продукты, как растительное масло, небольшое количество сыра и яиц должны присутствовать в вашем рационе.

5. Сахар, мучные изделия должны покинуть ваш стол, но это вовсе не означает, что одно мороженое поставит крест на вашей фигуре.

6. Постепенно вытесните из вашего рациона пищевой мусор: соусы, кетчупы, майонезы, различные закуски типа чипсов и т. д.

7. Осторожнее с алкоголем. Он раздражает слизистую желудка, в результате вы переедаете. К тому же алкоголь (особенно водка) в большом количестве является отравляющим веществом, что приводит к массе нежелательных последствий.
Читать далее
Как рассчитать количество нужных калорий?

Для тех, кто хочет потерять в весе: 1.5 - 2 г белка на 1 кг веса тела, 2 - 2.5 г углеводов (это углеводы из круп, хлеба, овощей), 1 г жира. Женщинам процент углеводов нужно снизить до 1.5 - 2 г (в основном, это овощи и крупы - только на завтрак).

Для тех, кто хочет набрать вес: Не менее 2 - 2.5 г белка на 1 кг собственного веса и до 4 г углеводов. Количество жиров можно увеличить до 1.5 - 2 г на 1 кг веса тела. Данные о содержании этих веществ в продуктах питания можно найти почти во всей литературе по кулинарии и диетологии. Не забывайте о витаминах и активных веществах, поэтому - побольше фруктов и овощей в рационе.


Александр ЧЕРНЫХ,тренер команды спортивного общества Спарта
взято отсюда

Купил недавно растительное масло, но необычное - "особая смесь из четырёх видов масел":

Подсолнечное масло - составляет основу масла РАЦИО 4. Полезно, благодаря высокому (до 65%) содержанию незаменимой линолевой кислоты (ОМЕГА-6), а также природного витамина Е в биологически активной форме а-токоферола.

Кукурузное масло - входит в состав РАЦИО 4. Ещё больше витамина Е.

Рапсовое масло - входящее в состав РАЦИО 4 является источником незаменимой а-линоленовой кислоты (ОМЕГА-3).

Высокоолеиновое масло - уникальный компонент содержится только в РАЦИО 4, делает его идеальным для жарки, благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты. Благодаря повышенной устойчивости масла к нагреву. Вы можете использовать его для фритюра до 10 раз без замены!

Еда необходима нам, чтобы жить. Пища, содержащая большое кол-во углеводов, например, хлеб, картофель или макароны [справа] используется нашим организмом как топливо

В колонках играет - A Punk Tribute To Metallica2001 - A Punk Tribute To Metallica

i-makc


>>>Не насыпайте сыпучие продукты в мерную посуду над посудой, в которой собираетесь их смешивать, чтобы они случайно не просыпались и не нарушили пропорций. Например, даже одна лишняя или недостающая ложка муки может ухудшить вкус блюда.
>>>Отмеряйте сыпучие ингредиенты над бумагой или блюдцем, чтобы можно было пересыпать избыток в первоначальную ёмкость.
>>>Отмеряя продукты по весу, вначале взвесьте ёмкость.
>>>Отмерять следует продукты в том виде, в каком указано в рецептуре (нарезанный, измельчённый и пр.)
>>>Если Вы не пользуетесь мерной ёмкостью, как, например, в случае с солью, перцем и сухими специями, вначале насыпьте нужное кол-во в руку, а затем уже в блюдо, чтобы приправы не оказалось слишком много.
>>>Липкие ингредиенты, такие как изюм или коричневый сахар, следует для точности плотно утрамбовать в мерной ёмкости.
>>>Отмеряя жидкие ингредиенты, пользуетесь прозрачной мерной посудой с чёткими делениями. Её следует поставить на ровную поверхность и проверять точность измерения, нагнувшись к делениям. >>>Не поднимайте посуду до уровня глаз - это будет уже не уровень.

Источник

Американская диета

Французская диета

Кремлевская диета

Диета по группе крови

Диета Аткинса

Читать далее...

Калорийность водки

Калорийность пива

Калорийность пищи

Калорийность яйца

Калорийность кукурузы

Калорийность яблок

Калорийность меда

Читать далее...

Сбалансированное питание

Диетическое питание рецепты

Рецепты раздельного питания

Правила раздельного питания

Рецепты правильного питания

Принципы раздельного питания

Таблица каллорийности продуктов питания

Питание по шелтону

Белковое питание

Питание по монтиньяку

Таблица раздельного питания

Здоровое питание

Питание по группе крови

Раздельное питание

Рациональное питание 

Диетическое питание

Меню разгрузочной недели

11 Золотых правил правильного питания

Первичная обработка
Прежде чем приступить к приготовлению какого-либо блюда, все продукты должны пройти первичную обработку.

Задачами первичной обработки являются:

оттаивание замороженных продуктов
освобождение продуктов от загрязнений и несъедобных частей
удаление из продуктов частей, имеющих пониженную пищевую ценность
придание продукту размеров, формы и состояния, соответствующих виду кулинарного изделия, для изготовления которого продукт предназначается
применение воздействий, обеспечивающих ускорение последующей тепловой обработки продукта.
Оттаивают замороженные продукты животного происхождения - мясо, субпродукты, птицу, рыбу.


С появлением вакуумной заморозки увеличился срок хранения в свежем виде продуктов не только животного (мясо, рыба, птица, субпродукты), но и растительного (овощи, фрукты, ягоды) происхождения. Размораживать продукты можно естественным путем при комнатной температуре или с применением микроволновой печи.
Читать далее...

Если высыпать несколько горстей крупной поваренной соли на угли, это предотвратит образование пламени и копоти от капающего на угли жира, да и дольше сохранит тепло угля.