Интернет заполнен огромным кол-вом информации и порой так трудно отыскать что-то уникальное, что-то завораживающее.

Мне (да и Вам) на счастье удалось выявить интересно-познавательную рассылку "Искусство украшения тортов. Школа для начинающих и опытных."

Что говорить, автор подошёл к этому вопросу со всей профессиональностью, к-рой можно искренне позавидовать.

В частности, меня очень порадовала статья, к-рой я в последнее время очень болею про карвинг - "Инструменты и приспособления для художественной нарезки овощей и фруктов"

вобщем подписываться надо!

Спасибо неизвестному создателю рассылки "Кулинария - искусство доступное для всех "за интересную статью про салаты

1. Подумайте о текстуре и свежести.
Выбирайте хрустящие зеленые листья и самые свежие овощи - их вкус и свежесть отразится в вашем салате.

2. Планируйте вперед.
Хотя спонтанным быть полезно, избегайте утилизирование в салатах всех залежавшихся продуктов из холодильника.

3. Используйте качественную зелень
Те листья, что продаются уже подготовленными и промытыми, быстро портятся.

4. Подготовьте продукты.
Тщательно промойте и обсушите перед тем, как использовать. Если листья мокрые, заправка на них не задержится.

5. Покупайте сезонные овощи.
Чтобы салаты были вкуснее всего, покупайте спаржу весной, помидоры летом, а тыкву осенью.

6. Будьте изобретательны.
Используйте свежие травы и специи, чтобы создавать необычные салаты, расширяйте свои горизонты такими экзотическими ингредиентами как консервированные лимоны, харисса, лимонное сорго и тамаринд. Используйте различные заправки, которые приобразят любой даже самый скучный салат.

САЛАТНЫЕ ДОБАВКИ