Замечательный, вкусный, мягкий лавашик. Хотя на самом деле это не совсем лаваш, а горчичные лепешки из заварного теста. Готовые лепешки пришлись всей семье по вкусу. Теперь я готовлю их довольно часто. Также этот рецепт выручает, когда хлеб кончился, а в магазин бежать лень. Такие лепешечки-лавашики хорошо брать с собой на пикник под шашлык или крутить из них шаурму.

В общем, классный рецепт без заморочек. НЕ лаваш!! 

Мука пшеничная / Мука — 200 г

Вода — 200 мл

Горчица — 1 ст. л.

Петрушка (сушеная зелень, не обязательно)

Масло растительное — 2 ст. л.

 

 

Воду смешиваем с маслом и горчицей (у меня французская, можно заменить сухой, но тогда уменьшаем количество до 1 чайной ложки) и доводим воду до кипения.

 

 

 

Муку выкладываем в глубокую посуду. 

Снимаем воду с огня и кипящую, не давая воде остыть, смешиваем с мукой. Хорошо перемешиваем и оставляем тесто остыть.

 

 

Стол присыпаем мукой. Делим тесто на небольшие кусочки и очень тонко раскатываем (кто работал с этим тестом, знает, что труда это сделать не составит).

 

 

Обжариваем на сухой, хорошо нагретой сковороде с двух сторон. Буквально по 30 секунд с каждой.

 

 

Приятного аппетита!!!

Горчичные лепешки или лже-лаваши