Творожная запеканка с молодой капустой



Я уже выкладывала несколько рецептов без муки... без теста и с минимальной затратой времени! Этот рецепт побил все рекорды! Без муки, быстро и диетично! Заходите! Угощаю!

капуста белокочанная (молодая) — 400 гр.
лук зелёный — 1/2 пуч.
творог — 400 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
соль — 1/2 ч. л.
перец чёрный — 2 щепоть


Капусту нашинковать.

Притушить её на сливочном масле.
Добавить щепотку соли, перец. Перемешать. Снять с огня. Дать остыть.

1 яйцо сварить вкрутую. Остудить. Нарезать и добавить к капусте. Перемешать.

Взбить миксером 3 яйца и творог.
Добавить оставшуюся соль.

Форму для запекания 24х15 см. смазать маслом.
Вылить Половину творожно-яичной массы.

Аккуратно выкладываем начинку.

Сверху вылить оставшуюся творожную массу.
Запекаем при t 180* С. 45 минут.
Остудить 10 минут при открытой духовке.

Ещё горячую запеканку посыпать свежим укропом и зелёным луком.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник