Кундюбки. Русская кухня
 

Кудюкибки замечательное блюдо русской кухни из детства. 
Как-то всплыло в памяти это смешное слово из прабабушкиного лексикона - кундюбки. Вспомнилась бабушкина кухня, непередаваемый грибной аромат!

Приготовила, приступила к описанию рецепта, и думаю – слово «кундюбки» смешное какое-то, прабабушкино. А название блюду надо! Полезла в «эти ваши интернеты» и ахнула! А ведь есть такое блюдо! И действительно Кундюбки или Кундюмы. 
Это старинное русское блюдо, описание есть и у Похлебкина и у Левшина.
И у моей прабабушки))

В этом году с грибами у нас напряженка, но у меня есть вот такая заначка)))Сушеные опята.
А вообще, конечно лучше взять белые грибы, позапашистие они будут