Три способа жаренных, пропитанных и проросших тыквенных семечек

1. С морской солью и маслом

2. С сиропок клена и корицей

3.С медом и перцем

Сезон оранжевых красавиц - тыквы. Семечек в ней очень много и мы знаем, что они очень полезные. Предлагаю вашему вниманию три интересных способа сохранения семечек. Рецепты включают замачивание и прорастания семян, тем самым убирают фитиновые кислоты (анти-питательное вещество , которое препятствует всасыванию полезных витаминов и минералов , обнаруженных в семенах) и  витамины  легче усваиваются. 

Семена тыквы содержат  - железо, магний, фосфор, марганец и цинк. Они очень легко прорастают, это нужно для того, чтобы иметь возможность извлечь максимальную пользу из этой вкусной еды.

Ингредиенты для замачивания и прорастания семян:

• Очищены и промытые семена тыквы
• Морская соль
• Фильтрованная вода

Для того, чтобы очистить ваши семена, поместите  их в большой миску с водой. . Семена тыквы будут плавать и держать их в воде, до тех пор , пока они не  упадут на дно . Промойте их хорошо в дуршлаге.

Поместите семена в большую миску. Для каждой чашки семян тыквы добавьте одну чайную ложку морской соли. Залейте семена  фильтрованной водой и перемешать их, чтобы растворить морскую соль. Слегка накройте миску тарелкой или полотенцем  и уберите их. Пусть сидят в течение 24 часов, а затем процедить и снова промыть. Слегка высушите их полотенцем, не стоит беспокоиться, если они все еще довольно влажные. Все эти рецепты будут хорошо работать с влажными семенами.

Разогреть духовку до 300 градусов и форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и поместить приготовленные семена тыквы.

1.  С морской соли и маслом, семена тыквы:

• 1 чашка пропитанные и проросшие семена тыквы
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
• Несколько щепоток морской соли

Ингредиенты- кленовый сироп и корица :

• 1 чашка пропитанные и проросшие семена тыквы
• 1 столовую ложку чистого кленового сиропа
• 1 чайная ложка корицы
• щепотку каждого -  морской соли, душистый перец, мускатный орех, гвоздика

Ингредиенты с меда и Chipotle

• 1 чашка - пропитанные и проросшие семена тыквы
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки молотого перца Chipotle
• 1/2 чайной ложки тмина
• щепотка морской соли

Что делать:

Смешайте все ингредиенты, за исключением семян тыквы, для аромата по вашему выбору в большой миске. Затем бросьте в семенах тыквы и перемешать. Распространите их на подготовленном листе для выпечки и поставить в духовке  на 10 минут. Достать их и перемешайте. Поместите их обратно в духовку еще на 10 минут. Проверьте семена. Если они четкие и слегка поджаренный, они сделаны. Если нет, снова перемешать и поставить обратно в духовку еще на 5-10 минут или пока они хорошо не поджарятся.

Наслаждайтесь!

по материалам сайтаhttp://thisissogoodhome.com/2013/10/27/roasted-soaked-and-sprouted-pumpkin-seeds-three-ways-sea-salt-and-butter-maple-and-cinnamon-and-honey-chipotle/

С уважением limada

Серия сообщений "диета":
Часть 1 - 7 продуктов, сжигающих жир
Часть 2 - Интересная диета (8-12 кг за 10 дней
...
Часть 11 - парные продукты
Часть 12 - Диеты не для вегетарианцев
Часть 13 - Три способа жаренных тыквенных семечек. рецепты