Картофельный террин с грудинкой

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 14:34 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельный террин с грудинкой

Картофельный террин с грудинкой

Простая, вкусная и поистине осенняя запеканка для настоящих мужчин! Она очень сытная и калорийная! Дам прошу воздержаться!

ИНГРЕДИЕНТЫ

6-7 средних картофелины
1 луковица среднего размера
200 г сырокопченой грудинки (бекона)
1 яйцо
100 г сыра
3 ст ложки густой сметаны
соль/перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель отварить до полуготовности. То есть чтобы он был еще сырым, но в тоже время не сильно твердым. Я варила примерно 7 минут, но все зависит от сорта. Воду слить. Остудить.

Грудинку нарубить на маленькие кубики и выложить на разогретую сковороду. БЕЗ МАСЛА. Обжарить несколько минут.
Добавить луковицу, нарубленную на такие же по размеру кубики и жарить все вместе до золотистого цвета.

Остывший картофель натираем на крупной терке и складываем в большую миску.

Сыр тоже натираем на крупной терке

В натертый картофель добавляем яйцо, половину сыра, сметану, солим и перчим по вкусу. Размешиваем до однородности.

Теперь подготавливаем форму для террина: смазать ее маслом и выложить в нее бумагу для выпечки. Я бумагу смачиваю и мну - она становится как ткань - очень удобно! Бумагу тоже потом немного смазать маслом, чтобы готовый террин без проблем отстал от нее.

На дно выкладываем половину картофельной массы, утрамбовываем.

Вторую половину сыра кладем в грудинку и размешиваем.

Выкладываем грудинку на картофельный слой.

Сверху закрываем все оставшимся картофелем. Опять все придавливаем лопаткой, чтобы запеканка была плотной! Выпекаем 45 минут при 180 градусах.

Автор: Елизавета Лазарева

http://lizanka87.blogspot.ru/2013/10/blog-post.html#more

Рубрики:

Кулинария/Вторые блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/hunnyoxi/post297440385/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ С‚РµСЂСЂРёРЅ СЃ РіСЂСѓРґРёРЅРєРѕР№</a><br/>РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ С‚РµСЂСЂРёРЅ СЃ РіСЂСѓРґРёРЅРєРѕР№

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ С‚РµСЂСЂРёРЅ СЃ РіСЂСѓРґРёРЅРєРѕР№

РџСЂРѕСЃС‚Р°СЏ, РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Рё РїРѕРёСЃС‚РёРЅРµ РѕСЃРµРЅРЅСЏСЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° РґР»СЏ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёС… РјСѓР¶С‡РёРЅ! РћРЅР° РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‹С‚РЅР°СЏ Рё РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅР°СЏ! Р”Р°Рј РїСЂРѕС€Сѓ РІРѕР·РґРµСЂР¶Р°С‚СЊСЃСЏ!

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

6-7 СЃСЂРµРґРЅРёС… РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°
200 Рі СЃС‹СЂРѕРєРѕРїС‡РµРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРёРЅРєРё (Р±РµРєРѕРЅР°)
1 СЏР№С†Рѕ
100 Рі СЃС‹СЂР°
3 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё РіСѓСЃС‚РѕР№ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
СЃРѕР»СЊ/РїРµСЂРµС†

РЎРџРћРЎРћР‘ РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ
 
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РїРѕР»СѓРіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. РўРѕ РµСЃС‚СЊ С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅ Р±С‹Р» РµС‰Рµ СЃС‹СЂС‹Рј, РЅРѕ РІ С‚РѕР¶Рµ РІСЂРµРјСЏ РЅРµ СЃРёР»СЊРЅРѕ С‚РІРµСЂРґС‹Рј. РЇ РІР°СЂРёР»Р° РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 7 РјРёРЅСѓС‚, РЅРѕ РІСЃРµ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ СЃРѕСЂС‚Р°. Р’РѕРґСѓ СЃР»РёС‚СЊ. РћСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ.

Р“СЂСѓРґРёРЅРєСѓ РЅР°СЂСѓР±РёС‚СЊ РЅР° РјР°Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/hunnyoxi/post297440385/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Картофельный террин с грудинкой