ГОТОВИМ СЫР "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ГОТОВИМ СЫР "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Ингредиенты:

· Молоко — 1 л
· Кефир — 0,5 л
· Яйцо куриное — 1 шт
· Соль — 1 ч. л.
· Сахар — 1 ч. л.
· Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! 

Приятного аппетита!

Обтачка горловины!Мастер- класс.Отличный способ.

...

Моделирование детской одежды.(4 часть)

Моделирование детской одежды.(4 часть)

Идеи подставок под стаканы (бокалы, кружки, вазочки, тарелочки)...

http://xobi.com.ua

 

Читать далее...

Чайный Домик

Оцените оригинальную идею! Такой домик можно связать для миниатюрных игрушечных жителей малыша, а можно с его помощью сохранить тепло вашего любимого напитка.

Связать по схеме 6 мотивов, соединяя их между собой в последнем ряду. Полученное кольцо из мотивов обвязать сверху и снизу двумя рядами столбиков без накидов, в последнем(2-ом) ряду одновременно вывязывая пико из воздушных петель. Отдельно связать крышу и соединить её со "стенами". К верхушке крыши присоединить обвязанное кольцо. Отдельно связать салфетку-основу для домика.

Мотивы ирландского кружева. Подборка 27

Нажми на картинку

Мк и идеи от Наташи Бондаренко	Мк мотива "завиток"	МК листочка от Лены-Леночки
Салфетка	Хризантемы	Мотивы ирландского кружева
Для идей и вдохновения.Фантазии рукодельниц	Вот такая голубая.../вязание крючком/.	ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО: НОВЫЕ ЗАВИТКИ И КОНТУРНЫЕ ЦВЕТЫ
Мк от Надежды Лавандовской	Включения в лоскутах мозаичной сетки	Веточки для ИК со схемами!!!

Мотивы ирландского кружева. Подборка 26

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post325618387/

Удачная модель: сарафан крючок+ткань

Вкусный торт без выпечки


- 700 г сметаны, не меньше 20% жирности
- 300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
- 100 г изюма (предварительно запаренный)
- 200 г шоколада (любой)
- 25 г желатина (быстрорастворимый)
- 90 г желе (сухое в пакетиках - зеленого цвета)
- виноград белый для украшения
- 1 стакан сахара
- 1 упаковка ванильного сахара

Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды.Тоже пусть стынет.Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры, побольше размером (шоколадный, нежный), тогда поломать на несколько частей.Шоколад нарезаем ножом помельче.В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.Достаем разъемную форму.Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом. Потом выкладываем оставшуюся массу.Форму ставим в холодильник для застывания.Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки и удаляем из него косточки.На застывший тортик красиво выкладываем виноград и заливаем остывшим желе и опять убираем в холодильник до полного застывания. А потом достаем, разрезаем и наслаждаемся вкусным десертом!

Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом


В оригинальном рецепте желейного торта с лаймом обычно используют сливочный сыр «Маскарпоне», «Филадельфию» или «Альметте», но если с приобретением возникли затруднения, этот продукт можно заменить обычным творогом. Так же как и лайм, легко заменить лимоном и тогда получится желейный торт с лимоном.

печенье (подобное «Юбилейному») – 200 гр.
сметана – 500 гр.
масло сливочное – 100 гр.
творог (или сливочный сыр) – 150 гр.
сахар – 120 гр.
желатин – 1 пакетик 10 гр.
ванильный сахар – 1 пакетик 10 гр.
лайм (или лимон) - 1 шт.
желе «Киви» зеленого цвета – 1 пакет
мята – 1 веточка (можно не добавлять)

Начинаем готовить торт с основы. Для этого в комбайне или блендере измельчаем печенье в крошку. Если же бытовой техники нет, берем скалку, заворачиваем в пакет печенье и скалкой катаем по пакету. Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. Если же этого не было сделано, подтапливаем сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.В миску высыпаем крошки печенья и масло, хорошенько перемешиваем.Теперь берем разъемную форму для торта, классический вариант – 22 см в диаметре. Дно формы застилаем пергаментной бумагой, это позволит в дальнейшем аккуратно переложить торт на блюдо. Выкладываем полученное тесто из крошек на дно формы, ровненько распределяем и утрамбовываем. Отправляем тесто на полчаса в холодильник.Теперь приступаем к основной части торта – желейному крему. Заливаем желатин водой (100 мл) и оставляем гранулы набухать на 10 минут (или по рекомендации производителя, указанной на упаковке)Ставим на маленький огонь желатин и подогреваем максимум до 50 градусов, кипятить ни в коем случае нельзя. При этом ложкой помешиваем до полного растворения желатина. Остужаем.Творог, предварительно протертый через сито, чтобы получилась не зернистая, а гладкая консистенция, сахар, сметану, ванильный сахар.Берем лайм, с двух краев срезаем приблизительно по 1/4 его части, выжимаем сок (должно получиться 2 ст. ложки). Средняя оставшаяся часть лайма пригодится для украшения.Взбиваем все до момента растворения сахара. Взбивать желательно в глубокой посуде, чтобы сметана не разбрызгивалась.Медленной струйкой во взбитую массу вливаем желатин, продолжая взбивать.
Выливаем полученный крем в форму на слой печенья, опять ставим торт в холодильник, уже на час или два.Берем желе «Киви» и готовим по инструкции на упаковке, при этом количество воды уменьшаем на 100 мл. Даем желе возможность остыть.Достаем торт, на застывший творожно-сметанный слой наливаем желе «Киви» и ставим готовый торт опять же в холодильник часов на 4 или 5, чтобы все слои полностью застыли.Перед подачей на стол торт достаем из формы. Чтобы не повредить ни один слой, используем фен, для этого прогреваем снаружи бортики формы, не больше минуты, аккуратно расстегиваем форму.Осталось украсить желейный торт с лаймом, для этого можно сделать завитушки из тонко нарезанных кружочков лайма и положить листики мяты.Пусть каждый кусочек этого изысканного десерта принесет истинное вкусовое удовольствие!

http://recepty-kulinariya.ru/

Торт «Минутка»


Торты сложно назвать любимым десертом поклонников диет, все же от сладкого отказываться не стоит. К тому же торт «Минутка» открыто намекает на чрезвычайно короткое время приготовления. Рецепт упрощается еще тем, что в этот раз можно обойтись без духовки – коржи легко приготовятся на сковороде.

3 стакана муки
2 яйца
1 банка сгущенного молока
1 упаковка разрыхлителя
750 мл молока
200 г сливочного масла
2 стакана сахара
ванилин

Как приготовить корж для торта за минутку? Для начала готовим тесто из муки, сгущенки, 1 яйца и разрыхлителя. Как правило, оно эластичное, хорошо лепится.Замесив тесто, рвем его на 8-10 частей, раскатываем каждый немного большего диаметра, чем у сковородки.Поджариваем каждый корж без использования растительного масла.Тем временем готовим крем: смешиваем молоко, яйцо, сахар, ванилин и 2-3 ст.л. муки и ставим на огонь.Крем варим до загустения, не забывая о помешивании. Лишь дождавшись нужной консистенции, снимаем его с огня и добавляем туда сливочное масло.
Каждый корж обильно смазываем кремом, а также верх торта и по бокам.Посыпаем его крошкой и ставим в холод для пропитки.

Торт носит такое название, потому что именно столько времени уходит на приготовление одного коржа на сковородке. Сложно найти более быстрый в готовке десерт. Для пропитки торта «за минутку» понадобится не больше часа, а украсить его можно еще орешками и кокосовой стружкой. Такой десерт легко станет как украшением любого чаепития, так и займет местечко на кофейном столике.

http://torty-legko.ru

Гобелен крючком.

Гобелен крючком (жаккард крючком) - это вязание, при котором пряжа переключаются назад и вперед, чтобы создать мотивы. Результат выглядит так, как гобелен, ткачество, гобелен ручного вязания. Применение такого способа вязание можно найти повсеместно: сумки, рюкзаки, чехлы для телефонов, коврики, половики, головные уборы, отделка одежды, наволочки и многое другое.

Читать далее...

Кепка "Гаврош"

Кепка "Гаврош"

Источник:http://www.stranamam.ru/post/6194029/

Автор:Милое дело
1.

2.

Полное описание здесь:http://www.stranamam.ru/post/6194029/

 

ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ ОТ МИШЕЛЬ

скажу одно вкус у этих потрясающих трубочек как из дорогой кондитерской!Можно их и начинить любым кремом,а можно просто так употреблять.



3 белка
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
75 граммов сливочного масла
50 граммов шоколада(у меня ушла почти вся плитка 100 граммов).
1 пакетик ванильного сахара(добавила сама).

Духовку нагреть на 190 градусов.
Противень застелить бумагой,смазать сливочным маслом.
Растопить сливочное масло,и растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане.
Просеять муку,Белки взбить в устойчивую пену постепенно добавляя сахар и ваниль,продолжая взбивать понемногу влить растопленное масло и муку,белки сразу опадут,так должно быть,это из за масла,тесто должно быть кремообразной консистенции.
Выкладывать тесто на противень чайную ложку с горкой на большом расстоянии друг от друга,не больше чем по 4 штуки за один раз,и аккуратно ложкой размазать тесто с небольшой тонкий круг,При помощи чайной ложки или кондитерского мешка нанести на круг небольшие разводы из шоколада,поставить в духовку,печь 5 минут,как только потемнеют края готово.Вынимаем и аккуратно при помощи ножа как можно быстрее сворачиваем кружки в трубочки.Если не получилось быстро и тесто подсохло поставьте его ненадолго в духовку и оно станет чуть мягче.Так же выпечь остальные трубочки.Шоколад прийдется периодически подтапливать чтобы он всегда был жидким.Готовые трубочки полить растопленным шоколадом,сделать разводы.
У меня то ли из за некачественной бумаги.то ли еще почему тесто сильно прилипало к бумаге,пне приходилось аккуратно подрезать его ножом.

Головные уборы.+выкройка

Головные уборы.

Простые выкройки: свободные штаны (6 моделей)

Читать далее...

А ручки-то вот они

Читать далее...

ТРИ ЯПОНСКИХ АЖУРА.

Читать далее...

Топ с высоким горлом

Очень нежная кофточка крючком. Схемы вязания и мастер класс

Очень нежная и нарядная ажурная кофточка  в вашем гардеробе будет, если вы захотите ее связать крючком. Есть неплохой мастер класс и схемы вязания. Удачи. Кстати, есть еще одна здесь кофточка и схемы вязания к ней. Жаль, что нет цветной.

1.

2. 3.

Читать далее...

Жакет-медузка

 
http://bbs.bianzhirensheng.com/thread-1336640-1-1.html