Котлеты

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 13:01 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самые вкусные в мире котлеты

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_689975

2835299_Samie_vkysnie_v_mire_kotleti (700x429, 134Kb)

Ингредиенты:

●Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;

●Манная крупа - 4 столовые ложки;

●Сметана - 2 столовые ложки;

●Яйцо - 1 штука;

●Петрушка, укроп - 3-4 былинки;

●Сахарный песок - 2 чайные ложки;

●Горчица - 2 чайные ложки;

●Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

2835299_Samie_vkysnie_v_mire_kotleti0 (700x662, 202Kb)

Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.

2835299_Samie_vkysnie_v_mire_kotleti1 (700x579, 186Kb)

Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.

2835299_Samie_vkysnie_v_mire_kotleti2 (700x507, 184Kb)

На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.