Ингредиенты: 

Копченый окорочек – 300 г 
Чернослив – 200 г 
Шампиньоны – 300 г 
Свежий огурец – 300 г 
Корейская морковь – 200 г 
Майонез 

Для украшения: 

Редис 
Листья шпината 
Вареный желток 
Печенье ( соленый крекер) 
Сок красной капусты 

Приготовление: 

Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры, порезать и уложить на дно формы ( глубокой тарелки). 
Смазать майонезом, сверху уложить порезанный чернослив. 
Следующий слой – обжаренные с луком грибы и смазать майонезом. 
Потом порезанный соломкой огурец и помазать майонезом. 
Последний слой – корейская морковка и полить майонезом. 

Поставить форму с салатом в холодильник на полчаса, достать, перевернуть и украсить. Фиалки будут у нас из нарезанного редиса, подкрашенного соком красной капусты. 

Листья сделать из шпината, бока салата обложены солёным крекером.