Ингредиенты:

• слива - 1 кг, б/к
• сахар - 1 кг
• вода - 250 мл

 

Этапы приготовления:

1. Сливу перебрать, промыть, разделить пополам и удалить косточки.
2. Из сахара и воды сварить сироп. Подготовленную сливу переложить в сироп, он должен покрыть сливу. Дать закипеть, поварить 5 минут,снять с огня и удалить образовавшуюся пену.
3. Через 8 часов опять довести до кипения и снять с огня, собрав пену.
4. Через 8 часов продолжить варку варенья, добавить 1 ч.л. лимонной кислоты и поварить еще 5 минут.
5. Снять с огня, разложить по банкам и закрыть крышками.