Быстро,просто,а главное ну очень вкусно.



тесто:

1 стакан муки+ ещё сколько возьмёт
2 яйца
2 ст.л воды
щепотка соли
из этих продуктов замешиваем мягкое тесто.

начинка:

500 г мясного фарша
2 луковицы натёртые на тёрке
соль,перец,специи по вкусу
смешать всё вместе

овощная зажарка:

2 морковки натереть на тёрке
1 большая луковица
обжарить в растительном масле до золотистого цвета
1-2 стакана мясного бульона



Приготовление:

тесто раскатать( подсыпая муку) в прямоугольник как можно тоньше

распределить равномерно мясную начинку (я делала это мокрыми руками)




свернуть рулетом




порезать шириной 3 см




обжарить на растительном масле с обеих сторон




взять подходящую посуду(я брала пайрексную форму) на дно выложить овощную зажарку (половину)
на неё рулеты сверху оставшуюся зажарку. Залить мясным бульоном




накрыть фольгой или крышкой и поставить в духовку на 20 минут при температуре 190.
Перед подачей посыпать зеленью.