Было славное время, когда я ещё учился в академии, и был у нас замечательный в своём роде предмет - экологическое право. Совершенно точно знаю, что НИЧЕГО я из этого предмета не запомнил, т. к. не моя специализация и вообще МУТОТА. Но преподаватель наш по этому предмету запомнилась, как минимум, двумя определениями:
1) "Безопасность - это отсутствие опасности"
2) "Мамонт - это северный слон".
При всём том, что в общем-то даже второе из них в основном соответствует правде жизни, а уж первое - безусловно правильное, звучало это достаточно забавно, чтобы попасть в записные книжки нескольких студентов.

Впрочем, некоторые преподаватели выдавали перлы гораздо лучше.
Например, на лекциях уголовного права мы узнали, что:
1) "серьёзным считается такое повреждение зрения, при котором человек не может сосчитать пальцы на своей руке на расстоянии двух метров".
2) "снял с жены шубу, потому что она ему понравилась... Не жена, конечно, а шуба!"
3) "женщина есть женщина, если конечно, она не занимается каратэ или ещё чем-нибудь".
4) "хорошо было бы, если бы все преступники выделялись внешне, и мы могли сказать: "Вот они, преступники, это всё горбатые!" (это во время лекции о теории Ломброзо).

На самом деле намеренные шутки в зачёт не идут, но из таковых могу вспомнить заявление одного из лекторов:
"Я знаю, многие из вас сейчас смотрят на меня, но думают о другом... или о другой".

Увы, но большинство перлов имеют смысл только для очевидцев тех событий, остальным это не будет уже понятно и тем более смешно.