Não Deixe As Sopas Virarem Inimigas Das Dietas. Olhe Por Quê

Assim vamos lá: você quer perder calorias, decide optar por alimentos totalmente saudáveis, dentre eles frutas, legumes e verduras. Porém não sabe por que cargas d’água teu corpo não responde ao seu cardápio obediente, correto? Agora cansei de descobrir pessoas que estavam inteiramente insatisfeitas com o reflexo no espelho e, depois de uma conversa, descobriam que por trás daquela insatisfação e frustração pelo não emagrecimento, “morava” uma falha bem recorrente.

Falha esta que atrapalha até a nossa vida de atleta, que costuma ter o metabolismo bem acelerado. Ele, quem é ele? Hoje, separei a nossa sexta-feira para comentar dele - uma das coisas mais interessantes da alimentação. Se você ainda não domina, necessita estudar: seu nome é índice glicêmico. Pros íntimos, IG. Ele, o tal IG, pode ser o anjinho ou capetinha infiltrado nos seus alimentos. Deixa eu te revelar como ele dá certo. O índice glicêmico (IG) é um indicador da velocidade com que o açúcar presente por todo tipo de alimento alcança a corrente sanguínea.

Não é apenas isto. A seleção dos alimentos com base no IG bem como socorro quem quer fazer dieta ou fazer exercícios sem continuar cansado além da conta. Apresenta aquela potência para os que estão sem energia e assim como soluciona o caso das pessoas que realizam exercício, mas não queimam calorias. Tudo de melhor, né? Para destrinchar mais, vamos às divisões. Um grupo de estudiosos fez uma escala dos índices glicêmicos de cada alimento. Ela nos ajuda a compreender por que existem alguns que são saudáveis, mas não facilitam a perda de peso.

A escala que eu uso, relacionada em porcentagens, utiliza o pão branco como comida padrão pras definições dos índices dos outros alimentos. Nessa escala, são três divisões, e vou esclarecer como ela é feita. Toda vez que a gente come um carboidrato (um nome pro açúcar), o pâncreas libera insulina, o hormônio responsável pelo conduzir o açúcar para a corrente sanguínea (entende aquela aula de ciências que matamos, dessa maneira! Rs).

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Alimentos que afetam insuficiente a indispensabilidade de insulina são chamados de miúdo valor glicêmico. Agora os que clamam por muita insulina, são os de grande valor glicêmico. E tem também aquela turma que fica no meio. Segura que agora você vai compreender direitinho este tal de IG. Alimentos que contém níveis baixos de IG controlam a fome e a saciedade.

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• Um copo de iogurte diet


• 6 semanas, seis refeições diárias. As refeições se distribuem desse modo


• Consumir mais alimentos ricos em fibras


• Diminuir a dose de hidratos de carbono

Já os alimentos que são até considerados saudáveis - entretanto com altos valores na tabela de IG - aumentam a “gula” e aquela desejo de comer bobagens! Sim, às vezes, é a pura química do teu corpo humano te fazendo devorar aquela barra de chocolate ou aquele quindim desnecessariamente! O IG é, sendo assim, aquele “radar de carro”, que mede a velocidade com que os níveis de insulina aumentam. Um adendo: meu pai era portador desta doença metabólica, e fui a abundantes reuniões com os médicos dele para assimilar mais a respeito de meu velho.

Ana, tá tudo muito bem, contudo continuo não entendendo por que só como coisa boa, e não emagreço! Os carboidratos são considerados a base alimentar para nossa realização de energia, correto? Se ficou pela dúvida da resposta, a resposta é SIM! Carboidratos que não dão trabalho nenhum pro nosso sistema digestivo e que a digestão é vapt vupt, viram de forma acelerada açúcar no sangue.

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Toda essa energia conquistada muito rapidamente é armazenada de que forma? Na forma de gordura. Mais do que isso. Como a digestão foi muito rapido, teu corpo vai solicitar mais em muito insuficiente tempo. Imagine numa maratona. Por causa de é exatamente desse jeito que o teu cérebro reage ao receber a mensagem de que o seu nível de combustível está acabando: ele, o cérebro, estimula a sensação de FOME!