Ïèööà ïî-íîâîìó |
Ïèööà ïî-íîâîìó
Áåëêè*Æèðû*Óãëåâîäû*Êèëîêàëîðèè íà 100ãð &>Áåç åäèíñòâåííîãî ãðàììà ìóêè! Áåç äðîææåé! Áåç ðàçðûõëèòåëÿ!
Èíãðåäèåíòû
Äëÿ òåñòà:
Êóðèíàÿ ãðóäêà - 500 ã
ßéöî - 1 øò.
Ñîëü
Ïåðåö
Ñóõàÿ (èëè ñâåæàÿ) çåëåíü, ÿ êëàäó óêðîï
Äëÿ íà÷èíêè:
Ïî ïîëîâèíêå ñëàäêîãî ïåðöà 3õ öâåòîâ
Ïîëóòâåðäûé ñûð íèçêîé æèðíîñòè - 100 ã
Ðàññûï÷àòûé òâîðîã - 150 ã
Ãîðñòêà ëèñòüåâ øïèíàòà
Ìàëåíüêèé ïó÷îê çåë¸íîãî ëóêà
Äëÿ ñîóñà:
Ïîìèäîðû â ñ/ñ - 400 ìë
Ñóõîé áàçèëèê - ½ ÷. ë.
Ñîëü - ½ ÷. ë.
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ïðèîòîâëåíèå:
1. Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçìîëîòü â áëåíäåðå.
2. Ñìåøàòü ñî ñïåöèÿìè.
3. Ðîâíûì ñëîåì ðàñïðåäåëèòü íà áóìàãå äëÿ âûïå÷êè.
4. Åñëè òåñòî ëèïíåò ê ðóêàì, ðàñïðåäåëÿéòå åãî ñìî÷åííûìè â õîëîäíîé âîäå ðóêàìè.
5. Îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãð äóõîâêó íà 18-20 ìèíóò.
6. Êîðæèê äîëæåí ñëåãêà ïîäñîõíóòü.
7. Òåì âðåìåíåì âàðèì ñîóñ: ïîìèäîðû ñìåøèâàåì ñî ñïåöèÿìè è âûâàðèâàåì îêîëî 10-15 ìèí íà ìàëåíüêîì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Âûïàðèòñÿ ëèøíÿÿ âîäà è ñîóñ çàãóñòååò.
8. Ïîäãîòîâüòå íà÷èíêó.
9. Êîðæ äîñòàíüòå èç äóõîâêè, ñìàæüòå ñîóñîì, ðàçëîæèòå íà÷èíêó.
10. È ñíîâà â äóõîâêó, ïîêà âñ¸ êðàñèâî íå çàïå÷¸òñÿ (ìèíóò 15).

| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |