Салат Белая ночь
http://healthy-appetite.ru

Ингредиенты:

- Маринованные грибы (шампиньоны) 200 г.
- Лук репчатый 2 средние шт.
- 2 крупные картофелины (отварить в мундире)
- 1 Сырая морковь
- Яйцо вареное 2 шт
- Свинина отварная 200 г
- Сыр 200 г
- Майонез
- Масло сливочное (для обжарки)

Приготовление:

Грибы нарезать кубиками, лук нарезать мелким кубиком и пережарить на сливочном масле до готовности лука (чтобы был слегка золотистый). Уложить в салатник и смазать майонезом.
Картофель натереть на крупной терке, слегка присолить, смазать майонезом.
Сырую морковь натереть на крупной терке, смазать майонезом.
Яйцо натереть на крупной терке, присолить, смазать майонезом.
Свинину нарезать тонким кубиком, смазать майонезом.
Сыр натереть на крупной терке, уложить сверху.