Курица жареная с овощами
http://gourmet-cooking.ru

Ингредиенты:500 гр филе курицы, нарезать тонкими полосками или кубиками2 ст. ложки масла1 средняя луковица, нарезанная4 зубчика чеснока, очищенных оставить целыми или нарезать лепестками1-2 сладких перца нарезанных соломкой (или 1 морковь, нашинкованная соломкой)1-2 ст. ложки бальзамического (винного) уксуса2-3 ст. ложки соевого соуса1 ст. ложки сахара

Приготовление:1. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку масла и обжарить курицу до золочения пару минут, выложить из сковороды2. В ту же сковороду добавить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и жарить до появления аромата3. Добавить перец (морковь) и жарить одну минуту, пока перец не смягчится4. Добавить уксус, соевый соус и сахар и жарить 1 минуту, помешивая5. Вернуть курицу в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут на слабом огне.