Скумбриевич (домашняя скумбрия холодного копчения)

Обожаю скумбрию холодного копчения! С картошечкой пюре, с пивком! МММММММ, красота!
Конечно, можно было купить уже готовую копченую скумбрюшку.
Но мы не ищем легких путей))))))))
Рецепт

Быстрые маринованные грибы.

Закончилась зима и, наверное, у многих позаканчивались запасы заготовок . Бывает, что хочется грибов, а их уже нет. Ну ничего страшного. Предлагаю Вашему вниманию быстрый рецепт маринования грибов. Он действительно быстрый. Быстрые маринованные грибы получаются очень вкусными. Отличная закуска. Знакомьтесь.

Ингредиенты:

Шампиньоны – примерно 800 г;
7 ст.л. растительного масла;
4 ст.л. бальзамического уксуса;
14 горошин душистого перца;
5 лавровых листочков;
6-7 соцветий гвоздики;
1 ч.л. сахара;
2-3 зубочка чеснока;
Зелень петрушки, соль.
Способ приготовления.
Шампиньоны разрезать на 4 части (если очень крупные). Мелкие можно оставить целыми или разрезать пополам. В сковороду налить растительное масло, уксус, всыпать сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику.
Подогреть маринад, добавить грибы, посолить по вкусу. Под крышкой довести до кипения. Уменьшить огонь. Потушить минут 10-12. Добавить измельченный чеснок и рубленую петрушку. Потушить 3 минуты и снять с огня. Переложить грибы в стеклянную посуду. Охладить и можно кушать. 

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Грудинка "под сыровяленую"

Это будет ваше коронное блюдо...Очень люблю сало и все,что рядом с ним.

Делаю так часто,вкусно необыкновенно !

Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления.

Читать далее...

вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша.
В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Попробуйте сами засолить рыбу дома, и может оказаться, что она будет намного вкуснее, чем магазинная.

Абрикосовое варенье с грецкими орехами


Такой рецепт мне поведала подруга. Раньше я и не подозревала, что грецкие орехи тоже можно консервировать на зиму вместе с абрикосами. Это варенье отлично подходит к чаю и бутерброду со сливочным маслом.

Грецкие орехи в абрикосовом варенье настолько вкусные, что я сначала выбираю все орешки из банки, а затем приступаю в поеданию самого варенья. Поэтому и компоненты подбираю по принципу «чем больше орехов, тем лучше».

Приведу перечень минимального количества ингредиентов:

— 1 кг абрикос (без косточек)
— 300г лущеных грецких орехов (или 1 кг нелущеных)
— 600г сахара

Я делала варенье на 8 кг абрикос. Фото ингредиентов привожу «в миниатюре».
Время приготовления: 4-5 часов (без учетов перерывов в варке – 2-3 дня)
Сложность: средняя

У абрикос удаляю косточки. В этот раз мне повезло – косточка легко отделялась.
Засыпаю фрукты сахаром.
Перемешиваю. Оставляю на несколько часов, чтобы абрикосы пустили сок. В этот раз я оставляла на ночь.
Довожу до кипения на медленном огне и провариваю 10-15 минут. Даю постоять несколько часов. Снова довожу до кипения и немного провариваю.
И в третий раз повторяю эту процедуру. Фрукты были чуть зеленоватые, с плотной мякотью, поэтому без особых усилий половинки абрикос остались целыми, не разварились.
Лущу необходимое количество орехов.

Таким образом, я уничтожаю все свои прошлогодние запасы орехов, подготавливая кладовую к новому урожаю.

Очень крупные куски ядер переламываю пополам.

Варенье довожу до кипения в четвертый раз и всыпаю ядра орехов.
Перемешиваю. Это последняя варка.
Варенье кипит минут 20 вместе с орехами.

Горячим разливаю в заранее простерилизованные банки и укупориваю. Варенью надо еще настояться, чтобы грецкие орехи хорошо пропитались абрикосовым сиропом.

Так что придется с нетерпением ждать зиму или искать другой предлог полакомиться таким удивительным десертом.






Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/6557.html

Серия сообщений "Консервация":

Часть 1 - Огурчики в томате
Часть 2 - Помидоры в желе
...
Часть 6 - Интересная идея для декора... домашних заготовок!
Часть 7 - Подборка рецептов засолки сала
Часть 8 - Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Часть 9 - Селедка нежного посола
Часть 10 - Икра кабачковая
...
Часть 31 - Варенье, джемы-176 рецептов от kulina.ru
Часть 32 - Капуста быстрого посола по-вьетнамски
Часть 33 - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки». Рецепт

Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками!!


Через месяц на грядках поспеет виктория (клубника) и вот вам проверенный рецепт варенья

Ингредиенты:
клубника - 1 килограмм
сахар(песок) - 1 килограмм

1. Для начала перебрать и промыть ягоды клубники, а так же отделить плодоножки.
2. Выложить клубнику в миску(желательно с широким дном) и пересыпаем ее сахаром. В основном используются эмалированный миски для варенья, но моя бабушка использует большую широкую алюминиевую и получается точно так же. Чтобы ягоды получились цельными, а не кашей, необходимо брать не более 1,5-2 килограммов клубники - миску с широким дном.Читать далее...

Помидоры "На закуску!" - готовим сейчас, наслаждаемся зимой...!!!

Рецепт достаточно прост, используемые ингредиенты – ещё проще, а результат - вкусная и полезная закуска для длительного хранения...

Читать далее...

Варенье из киви и лимонов - ДВОЙНАЯ СИЛА ПРОТИВ СТАРЕНИЯ!!!

Читать далее...

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...

Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.

Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.


Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга. Я у неё рецептик списала, но закрывать на зиму не стала – мои не очень кабачки едят, а для себя лень, честно говоря, делать. А в этом году сделала на пробу баночку, а вот до зимы не достояла она –буквально на третий день смолотили. Вкусно. Теперь придётся закрывать на зиму хотя бы 6-7 баночек. А там время покажет…
Удивительная закуска из кабачков - просто объедение

вкуснейшие Маринованные шампиньоны - и так просто, и под мясо, а уж под водочку....

Маринованные шампиньоны – очень легкая в приготовлении, вкуснейшая закуска на все случаи жизни. Правда, в магазинах баночки с симпатичными грибочками стоят дороговато. Что удивительно: процесс приготовления маринованных шампиньонов до смешного прост.

Один раз попробуйте замариновать шампиньоны - и, я уверена, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой!

Суточные шампиньоны.

Грибочками запаслись? Нет? Ну и не надо. Идём покупаем шампиньоны и готовим их по этому быстрому рецепту. Их не надо консервировать.Такие грибы можно будет уже есть на следующий день. Это так вкусно! А на вид какие красавцы! Сразу же захотелось. Присоединяйтесь - будем готовить!

Читать далее...

Быстрый и вкусный рецепт маринованной скумбрии.

Ещё попался мне на глаза , по моему мнению, очень прекрасный рецепт маринованной скумбрии. Как пишет автор своего поста , цитирую :Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Ну что, попрубуем. Вы как, готовы? Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе.

Читать далее...

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…

Ваших домашних за уши не оттянешь от этой вкуснятины!

Молитва снимающая за минуты любую боль ...

Эта молитва способна за минуты снять любую боль Молитву нужно творить в уединении, при зажженной свече, стоя на коленях. Читать ее может любой человек, независимо от своих религиозных убеждений. Эта молитва способна за считанные минуты снизить температуру, снять любую боль.   «Господи! Боже милостивый! Да святится Имя Твое на Небесах и на Земле. От края  и до края Вселенной! Господи! Укрепи силы в противостоянии силам мрака, дабы не токмо противостоять ему, но и очищать землю-матушку от сего мусора. Научи отделять благо от зла и пребывать в спокойствии и твердости духа, дабы достойно творить меж людей волю Твою. Укрепи силы братьев и сестер моих – как близких, так и неведомых мне. Да узрят они истинную славу Твою и исполнятся любви в сердце своем. И одолевают преграды темные в движении по пути к Свету. И да протянут друг другу руки свои и отдадут безмерно тепло души. Господи! Да свершится воля Твоя! И пребудет на земле единый народ, любящий матерь свою – природу, воссоединенный с Тобою любовью своей и идущий по пути истинного духовного развития, опираясь на последний завет Твой». Утром: «Благослови, Госоди, на деяния дня грядущего, и да будут встречены трудности его яко и подобает идущим под светом Твоим» Вечером: «Восполни, Господи, утраченные силы на благо, дабы уготовиться к встрече дня будущего. Аминь». После внутренней исповеди, когда болезни и беды отступят, постарайтесь не повторять прежних ошибок – иначе несчастья вернутся вдвойном объеме.   Избежать этого вам поможет единая молитва. И.Г. Подольская, Рязань Александр Баловацкий

 

Серия сообщений "МОЙ ФОТОШОП С НУЛЯ":
Часть 1 - МОЯ ПЕРВАЯ СДЕЛАНАЯ РАМОЧКА...Урок №2
Часть 2 - МОЯ ИЗГОТОВЛЕННАЯ РАМОЧКА ДЛЯ ТЕКСТА. Урок №3
...
Часть 4 - О молитвах к святому великомученику и целителю Пантелеймону - Урок №5
Часть 5 - СКОРО ЗИМА, МИЛЫЙ ДРУГ... - Урок №6
Часть 6 - Молитва снимающая за минуты любую боль ...
Часть 7 - Молитва для друзей...- Урок №7
Часть 8 - О БОЖЕ...Урок №8
...
Часть 10 - Молитва на исцеление от недугов. - Урок №10
Часть 11 - Отче Наш - Урок №11
Часть 12 - Рамочка для нескольких молитв...

Серия сообщений "РЕЛИГИЯ И ВЕРА":
Часть 1 - ВХОД ГОСПОДЕНЬ В ИЕРУСАЛИМ
Часть 2 - ТАИНСТВЕННАЯ СИЛА МОЛИТВЫ...ХОТИТЕ ВЕРЬТЕ...ХОТИТЕ НЕТ...
...
Часть 15 - Молитесь...(Молитвы)
Часть 16 - Путь на Голгофу...
Часть 17 - Молитва снимающая за минуты любую боль ...
Часть 18 - Покров Пресвятой Богородицы
Часть 19 - Молитва для друзей...- Урок №7
...
Часть 32 - ПРЕСВЯТАЯ БОГОРОДИЦЕ, СПАСИ НАС!
Часть 33 - Богородица
Часть 34 - Словечко - обряд от злых сплетен...

Супер тесто для супер пирожков!

Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.

Рецепт

ПУЛОВЕР С КРУГЛЫМ ВОРОТОМ TOP STUDIO

Читать далее...

Симпатичная кофточка крючком к лету. Несложный узор

http://vk.com/vsedsr СТРАНА МАМ

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото + видео

Некоторые хозяйки предпочитают готовить блины именно на кефире, поскольку они отличаются особой нежностью, воздушностью, получаются ажурными и очень вкусными. В этой статье мы расскажем, как правильно готовить блины на кефире, раскроем особенности и тонкости приготовления таких блинчиков.

Блины на кефире, рецепты блинов на кефире с фото

Блины на молоке, рецепт блинов с молоком + видео

Каждая опытная хозяйка имеет свой надежный и проверенный рецепт этого кушанья. Мы поделимся таким проверенным рецептом для тех, у кого пока еще нет опыта и своих рецептов: в помощь новичкам – рецепт блинов на молоке, которые всегда будут получаться очень вкусными!

Блины на молоке, рецепт блинов с молоком