Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
helllen-09
helllen-09
Àâàòàð helllen-09
-
Ðóáðèêè
Ñëàäêàÿ âûïå÷êà
(654)
Âûïå÷êà
(562)
ïëàòüå,ñàðàôàíû,òóíèêè
(479)
êîôòû,ïîëóâåðû,æèëåòû
(339)
ÌÊ,óðîêè âÿçàíèÿ,ïîëåçíîå,óçîðû
(324)
çäîðîâüå(âîëîñû,äèåòû)
(307)
ïëåäû, ïîêðûâàëà,êîâðèêè è äð.
(246)
âÿçàíèå äëÿ äåòåé
(213)
Ìÿñî
(167)
òîïû
(146)
ìîëèòâû.çàãîâîðû
(108)
Ñàëàòû
(100)
Ìîäà äëÿ ñîáàê
(91)
Ðûáà. ðîëëû
(83)
ëè÷íîå
(53)
þáêè
(49)
Ïîä êðûøå÷êó
(45)
âûøèâêà
(44)
ãðèáû
(42)
øèòü¸ è îñòàëüíîå ðóêîäåëèå
(42)
ñîôò
(41)
ñûð
(39)
øàïêè,áåðåòû,øàðôû
(37)
íîñêè, ãåòðû, ãîëüôû
(33)
õîëîäíûé ôàðôîð
(27)
ñîóñû. ñóïû
(25)
ðàçâèòèå
(23)
öâåòû
(23)
âÿçàíèå íà âèëêå
(22)
ñóìêè, èãðóøêè è äð.
(22)
âÿçàíèå äëÿ ìóæ÷èí
(16)
ìóëüòèâàðêà
(12)
ïàñòà.
(12)
þìîð
(12)
óðîêè ëè ðó
(11)
ãîðîñêîïû
(11)
íàïèòêè
(8)
ïàëüòî
(7)
êóïàëüíèêè,áåëü¸
(7)
áèñåð
(5)
ïðàçäíèê
(3)
ìîÿ ñåìüÿ
(2)
äëÿ ñêà÷êè
(2)
ìóçûêà
(1)
ïîëåçíîñòè
(0)
-
Ìóçûêà
Âñå (1)
bebe
Ñëóøàëè: 88
Êîììåíòàðèè: 0
-
ß - ôîòîãðàô
Ê ïðèëîæåíèþ
Âÿçàíûé ñàðàôàí Juicy Couture
 ñåðèè 4 ôîòîãðàôèé
-
Ñòåíà
Ê ïðèëîæåíèþ
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 23.10.2010
Çàïèñåé: 4480
Êîììåíòàðèåâ: 286
Íàïèñàíî: 5270
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ðèñîâûå øàðèêè (àðàí÷èíè) ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è ñî÷íîé ñûðíî-ìÿñíîé íà÷èíêîé
×åòâåðã, 28 Àâãóñòà 2014 ã. 07:22
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðèñîâûå øàðèêè (àðàí÷èíè) ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è ñî÷íîé ñûðíî-ìÿñíîé íà÷èíêîé
Åñëè âàì äîâåäåòñÿ ïîáûâàòü â Èòàëèè, îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ýòè ìàëåíüêèå ÿðêèå øàðèêè - àðàí÷èíè. Íàçûâàþòñÿ îíè òàê ïîòîìó, ÷òî ôîðìîé è öâåòîì íàïîìèíàþò àïåëüñèí (àðàí÷üÿ (arancia) - àïåëüñèí).
Àðàí÷èíè – ýòî èòàëüÿíñêîå áëþäî, ñîñòîèò èç îòâàðíîãî ðèñà ñ íà÷èíêîé, îáæàðèâàåòñÿ â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà. Íà÷èíÿòü ýòè ðèñîâûå øàðèêè ìîæíî ìÿñíûì ôàðøåì èëè òóøåíûìè îâîùàìè. ß èñïîëüçîâàëà äëÿ íà÷èíêè îáæàðåííûé ãîâÿæèé ôàðø è ñûð ìîöàðåëëó.
Âñåãî ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 12 áîëüøèõ øàðèêîâ, ìîæíî ñäåëàòü áîëüøå øòóê, â çàâèñèìîñòè îò æåëàåìîãî ðàçìåðà øàðèêîâ.
Îñíîâà:
300 ã ðèñà (êðóãëîçåðíèñòîãî)
50 ã ñûðà
1 ÿéöî
1⁄2 ÷.ë. êóðêóìû
ñîëü
Íà÷èíêà:
250 ã ãîâÿæüåãî ôàðøà
2 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
100 ã ñûðà (ëó÷øå âñåãî ìîöàðåëëû)
ñîëü
ïåðåö
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Òàêæå:
2 ÿéöà
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ðèñ ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, íàëèòü 800 ìë âîäû.
Ïîñîëèòü, äîáàâèòü êóðêóìó, âàðèòü äî ãîòîâíîñòè ðèñà.
Åñëè ðèñ åùå íå ñâàðèëñÿ, à âîäà óæå âñÿ âûêèïåëà, äîáàâüòå åùå íåìíîãî âîäû.
Ãëàâíîå íå ïåðåóñåðäñòâîâàòü ñ âîäîé, ïîòîìó ÷òî ðèñ äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ î÷åíü ãóñòîé è êëåéêèé.
Îñòóäèòü ãîòîâûé ðèñ äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ.
Íà ñêîâîðîäó íàëèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Âûëîæèòü ôàðø, æàðèòü ïðèìåðíî 5 ìèíóò. Âñå âðåìÿ ðàçáèâàòü ôàðø ëîïàòêîé, ÷òîáû îí ðàâíîìåðíî ïðîæàðèëñÿ.
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó è ïàðó ëîæåê âîäû. Òóøèòü åùå 5-10 ìèíóò äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè ôàðøà.
Ìîöàðåëëó ïîðåçàòü áîëüøèìè êóáèêàìè.
Ê îñòûâøåìó ðèñó äîáàâèòü ÿéöî è ñûð, íàòåðòûé íà ìåëêîé òåðêå.
Òùàòåëüíî âûìåøàòü, ïðè íåîáõîäèìîñòè åùå äîñîëèòü.
Ôîðìèðóåì ðèñîâûå øàðèêè.
Ðóêè õîðîøî ñìî÷èòü âîäîé, ïîëîæèòü íà ëàäîíü ðèñ, ðàñïëàñòàòü.
 öåíòð ïîëîæèòü ëîæêó ôàðøà è êóáèê ìîöàðåëëû.
Çàâåðíóòü â øàð.
Îêóíóòü âî âçáèòûå ÿéöà.
Îáâàëÿòü â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
Òàêèì îáðàçîì ñôîðìèðîâàòü âñå øàðèêè, êàæäûé ðàç ñìà÷èâàÿ ðóêè âîäîé.
Íà ñêîâîðîäå èëè âî ôðèòþðíèöå ñèëüíî ðàçîãðåòü ìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Âûëîæèòü ðèñîâûå øàðèêè, æàðèòü äî çîëîòèñòîñòè.
Åñëè øàðèêè ïîëíîñòüþ íå ïîãðóæåíû â ìàñëî, íàäî èõ ïåðèîäè÷åñêè ïîâîðà÷èâàòü, ÷òîáû îíè ðàâíîìåðíî çàæàðèëèñü ñî âñåõ ñòîðîí.
Ãîòîâûå àðàí÷èíè âûëîæèòü íà áóìàæíûå ñàëôåòêè, ÷òîáû âïèòàëñÿ ëèøíèé æèð.
Âíóòðè.
Ðèñîâûå øàðèêè ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è ñî÷íîé ñûðíî-ìÿñíîé íà÷èíêîé íèêîãî íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûìè.
[url="http://kamelena.ru/recipe/Risovye-shariki-aranchini/"]kamelena.ru[/url
Ðóáðèêè:
Âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/helllen-09/post335165535/">Ри�овые шарики (аранчини) � хру�т�щей корочкой и �очной �ырно-м��ной начинкой</a><br/>Ри�овые шарики (аранчини) � хру�т�щей корочкой и �очной �ырно-м��ной начинкой Е�ли вам доведет�� побывать в Италии, об�зательно попробуйте �ти маленькие �ркие шарики - аранчини. �азывают�� они так потому, что формой и цветом напоминают апель�ин (аранчь� (arancia) - апель�ин). �ранчини – �то италь�н�кое блюдо, �о�тоит из отварного ри�а � начинкой, обжаривает�� в большом количе�тве ма�ла. �ачин�ть �ти ри�овые шарики можно м��ным фаршем или тушеными овощами. Я и�пользовала дл� начинки обжаренный гов�жий фарш и �ыр моцареллу. В�его у мен� получило�ь 12 больших шариков, можно �делать бол... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/helllen-09/post335165535/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè