Состав
-Сыр 200 г(можно плавленый),
-ветчина 100 г,
-яйца 3 шт.,
-сметана 100 г,
-мука 1 стакан,
-разрыхлитель 2 ч.л.,
-соль 0,5 ч.л.,
-сахар –1 ч.л.,
-кунжут для обсыпки.

Приготовление
1. При помощи миксера смешать сметану, яйца, сахар и соль. Сыр натереть. Если используете плавленый сыр, предварительно его нужно заморозить – тогда легче будет его натереть.
2.Добавить натертый сыр к яично-сметанной массе, затем всыпать муку и разрыхлитель. Еще раз взбить.
3. Ветчину порезать маленькими кубиками и смешать с готовым тестом. Формочки для кексов смазать маслом, слегка присыпать мукой, разложить в них тесто примерно на 2/3 высоты. Посыпать верх кунжутом.
4. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 160-170 градусов духовке минут 25-30. Готовность проверить зубочисткой.