Õðóñòÿùèå òîñòû ñ ãðèáàìè |
áàãåò - 16 ëîìòèêîâ
øàìïèíüîíû ñâåæèå - 250 ãðàìì
ëóê ðåï÷àòûé - 1 ãîëîâêà
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
çåëåíü ïåòðóøêè ðóáëåíàÿ - äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
ìàñëî ñëèâî÷íîå - òðè ñòîëîâûõ ëîæêè
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - òðè ñòîëîâûõ ëîæêè
ìîëîêî - 1 1/2 ñòàêàíà
ñûð òåðòûé - 350 ãðàìì
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ñîëü ïî âêóñó
Ëóê ìåëêî íàðåæåì è æàðèì 1 ìèíóòó íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, äîáàâèì ãðèáû, íàðåçàííûå ëîìòèêàìè, è çåëåíü ïåòðóøêè. Æàðèì, ïîìåøèâàÿ, âñå âìåñòå åùå 5–7 ìèíóò.
Äëÿ ñîóñà ìóêó ïîäñóøèòå äî ñâåòëî-æåëòîãî öâåòà, ñëåãêà îõëàäèì, ðàçâåäåì ìîëîêîì è ïðîâàðèòå äî çàãóñòåíèÿ.
Ñîåäèíèì ñîóñ ñ ãðèáàìè, ïîñîëèì è ïîïåð÷èì.
Ëîìòèêè õëåáà ñìàæåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è óëîæèì ñìàçàííîé ñòîðîíîé íà ïðîòèâåíü. Ðàçäåëèì ñîóñ ñ ãðèáàìè íà õëåá, ïîñûïëåì ñûðîì è çàïåêàåì ïðè 180 °Ñ, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ è íå ïðèîáðåòåò çîëîòèñòûé öâåò.
| Ðóáðèêè: | Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |