Ингредиенты.

Филе грудки курицы 3 целых или 6 половинок
Панировочные сухари или смесь упаковка 250 гр. (потребовалось около 2/3)
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло.
Соль.
Приправа для курицы по желанию





Яйца взбить в одной тарелке, сухари высыпать в другую. В сухари добавить соль и приправу для курицы (если хотите).



Разделяем филе на малое и большое, если ни разу не пробовали это получится само собой, и отбиваем. Отбивать аккуратно, стараясь не порвать филе.



В малое филе заворачиваем кусочек сливочного масла





Кулечек с маслом завернуть в большое филе



и сформировать котлету



Котлету "измазать" в яйце



потом в сухарях



Формируем все котлеты и повторяем купание в яйце и валяние в сухарях :-) т. е. делаем двойную панировку!



Жарить можно во фритюрнице или в глубокой кастрюле.

Масло наливаем на пару сантиметров в казан



и нагреваем до кипения на сильном огне.
Как закипело, огонь на минимум и опускаем котлеты



переворачиваем



Приятного аппетита!