http://svetlanametaxa.blogspot.gr/2012/05/blog-post_8661.html
Ингредиенты:
кефир ( нежирный) - 2 стакана
мука - 2 стакана
яйца - 2 шт
1/2 ч.л. соды
растительное масло - 3 ст.л.
соль, сахар по вкусу

Способ приготовления:
Кефир,яйца, соль, сахар, муку перемешать, слегка взбить венчиком.В стакане с кипятком растворить соду, быстро перемешивая и затем вылить в тесто.Хорошо перемешать, дать постоять 5-7 минут.Добавить 3 ст.л. растительного масла, перемешать. Затем разогреть сковороду. Посыпать соль, комком салфетки как-будто натереть сковороду, убрать соль, намазать сковороду маслом. Выпекать блины на раскаленной сковороде.Очень дырчатые и симпатичные получаются. Делала впервые по этому рецепту, мне понравилось. Попробуйте и Вы!