Ингредиенты:



400-500 г филе 200 г плавленного сыра 400 г картофеля 150 г лука 180 г моркови сливочное масло соль,перец, зелень,лавровый лист


Приготовление:

В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 мин.
В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 мин.
Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.
Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками. http://www.odnoklassniki.ru/salatiki/album/51644281258052

Серия сообщений "соусы. супы":
Часть 1 - Французский луковый суп (French onion soup).
Часть 2 - САЙТ ,,ГАСТРОНОМ ,,
...
Часть 16 - СОУС ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА
Часть 17 - Суп с копченостями - 131 рецепт
Часть 18 - Сырный суп по-французски
Часть 19 - Творог из кефира,очень просто,без усилий!
Часть 20 - Сырный соус
...
Часть 23 - Сырный соус - рецепт
Часть 24 - Сырный соус для Ваших любимых блюд.
Часть 25 - 22 вида соусов на все случаи жизни