Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Салат с кукурузой и грибами


Кукуруза – 1 баночка;
Грибы – 300 грамм;
Лук – 100 грамм;
Морковь – 150 грамм;
Куриное филе – 300 грамм;
Яйца – 2 шт;
Соль;
Майонез;
Растительное масло.

Куриное филе вы можете заменить на филе индейки, либо говяжье филе. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами.Для начала отвариваем до полной готовности филе (варим еще минут 20 после закипания воды). Затем даем мясо остыть, и мелко нарезаем его. Лук тоже необходимо мелко покрошить.Морковь в этот раз натираем на средней терке. Грибы помоем, почистим, и нарежем на небольшие кубики. И начинаем обжаривать на растительном масле до золотистой корочки лук. Добавляем морковь, и слегка обжариваем ее.Теперь добавляем грибы, и продолжаем жарить минут 10, до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Остужаем. Яйца натираются на средней терке. И пришло время смешать все ингредиенты. Не забудьте с кукурузы слить воду. И заправляем майонезом, после чего все хорошенько перемешиваем.

http://verner-diet.ru/