-Ìóçûêà

 -ß - ôîòîãðàô

Âÿçàíûé ñàðàôàí Juicy Couture

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â helllen-09

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.10.2010
Çàïèñåé: 4480
Êîììåíòàðèåâ: 286
Íàïèñàíî: 5270


Äîìàøíèé ñûð ñ çåëåíüþ è ïðèïðàâàìè

Âîñêðåñåíüå, 17 Èþíÿ 2012 ã. 02:11 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øðåê_Ëåñíîé Äîìàøíèé ñûð ñ çåëåíüþ è ïðèïðàâàìè

Íå ñëîæíûé ðåöåïò, íî ñûð ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé è àðîìàòíûé . 

Äîìàøíèé ñûð ñ çåëåíüþ è òìèíîì75êêàë íà 100ã...

Èíãðåäèåíòû:

1ë êåôèðà
1ë ìîëîêà
6 ÿèö
4 ÷. ëîæêè ñîëè (èëè ïî âêóñó)
1/3 ÷. ëîæêè êðàñíîãî îñòðîãî ïåðöà
ùåïîòêà òìèíà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
íåáîëüøîé ïó÷îê ðàçíîé çåëåíè: óêðîï, êèíçà, çåë¸íûé ëóê

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.  êàñòðþëþ âûëèòü ìîëîêî è êåôèð, ïîñòàâèòü íà ïëèòó. Íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ, âëèòü òîíêîé ñòðóéêîé â ãîðÿ÷óþ ìîëî÷íî-êåôèðíóþ ñìåñü ñëåãêà âçáèòûå ñ ñîëüþ ÿéöà.Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü ýòó ñìåñü, ïîìåøèâàÿ, íà íåáîëüøîì îãíå íåñêîëüêî ìèíóò äî ìîìåíòà îòäåëåíèÿ ñûâîðîòêè.
2. Ñíÿòü ñ îãíÿ, äàòü îñòûòü 1-2 ìèíóòû è äîáàâèòü ìåëêî èçìåëü÷¸ííóþ çåëåíü è êð.ïåðåö, âûäàâèòü çóá÷èê ÷åñíîêà (èëè ÷òî-íèáóäü íà ñâîé âêóñ)
3. Âûëèòü ìàññó â äóðøëàã, âûñòåëåííûé ìàðëåé, ñëîæåííîé â 2 ñëîÿ. Âûðîâíÿòü ñûðíóþ ìàññó ëîæêîé.
4. Çàêðóòèòü ìàðëþ óçëîì, äàòü ñòå÷ü ñûâîðîòêå.Ïîòîì ìàðëþ ðàñêðóòèòü, îáðàçîâàâøèéñÿ êðóãëÿøîê ñûðà ïðèêðûòü êðàåì ìàðëè, ñâåðõó óëîæèòü áëþäöå è ïîñòàâèòü íà áëþäöå êàêîé-íèáóäü ãí¸ò (ïîäîéä¸ò, ê ïðèìåðó, áàíêà ñ âîäîé, çàêðûòàÿ êðûøêîé).
5. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. È âñ¸. Íàïðèìåð, âå÷åðîì ñäåëàëè è óáðàëè â õîëîäèëüíèê, à óòðîì óæå ìîæíî åñòü íà çàâòðàê. Îòëè÷íî ñ ÷¸ðíûì õëåáîì è ïîìèäîðàìè.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñûð":
×àñòü 1 - Ñûð "Ìîöàðåëëà"
×àñòü 2 - Äîìàøíèé ïëàâëåíûé ñûð
×àñòü 3 - Ïëàâëåííûé ñûð èç òâîðîãà
×àñòü 4 - Ìíîãî ðåöåïòîâ ñûðà äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ!
×àñòü 5 - Äîìàøíèé ñûð ñ çåëåíüþ è ïðèïðàâàìè
×àñòü 6 - Äîìàøíèé ìàñêàðïîíå
×àñòü 7 - Äîìàøíèé ìàñêàðïîíå - íè÷óòü íå õóæå ìàãàçèííîãî, íî äåøåâëå â ðàçû
...
×àñòü 37 - Ðåöåïò äîìàøíåãî ñûðà ñ çåëåíüþ è ÷åñíîêîì
×àñòü 38 - ïëàâëåíûé, äîìàøíèé, ÍÀÒÓÐÀËÜÍÛÉ ñûð ñ ãðèáàìè
×àñòü 39 - Êàê ïðèãîòîâèòü äîìàøíèé ïëàâëåíûé ñûð


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó