Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Слойки с чесноком
- 250 г слоеного теста
- 10 головок чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 большое яйцо
- молотая паприка
- свежий розмарин
Для начинки очистите верхний слой шелухи с чесночных головок, не разделяя зубчики. Смажьте 1 ст. л. масла жаропрочную форму, положите в нее чеснок, сбрызните оставшимся маслом и влейте 1/3 стакана воды.Запекайте чеснок в разогретой до 160 С духовке до мягкости, 1 ч. При необходимости подливайте еще воды. Полностью остудите готовый чеснок и протрите через сито.
Нарежьте тесто, не раскатывая, полосками шириной 2-3 см. Половину полосок смажьте чесночной начинкой, сверху положите оставшиеся полоски, нарежьте получившиеся «сэндвичи» на куски длиной 5-7 см.Уложите слойки на выложенный пергаментом противень, смажьте взбитым с 1 ч. л. воды яйцом, посыпьте часть слоек паприкой, другую часть - розмарином. Выпекайте в разогретой до 200 C духовке до золотистого цвета, 8-10 мин. Подавайте теплыми.
http://kushanya.com/
