У меня мой помощник, программист, украл мой сайт " Мои любимые рецепты", поэтому всех моих читателей прошу уйти оттуда, может быть временно, может навсегда. Больше я туда писать не буду. Очень жаль.

Столько в него вложено души... 

Ингредиенты для булочек:

молоко 200 мл

мука 500 гр

дрожжи 1 пакетик

ванилин 1 пакетик

яйцо 2 шт 

сахар 4 столовых ложки

сахарная пудра для посыпки (по вкусу)

масло 100 гр в тесто 

соль 1/2 ч. ложки

Начинка:

мак 0,5 стакана

сливочное масло 100 гр

сахар 4 ст. ложки

Приготовление.

Сначала дрожжи и сахар разводим в тёплом молоке.

Потом даём им немного забродить. Это примерно 30 минут.

Добавляем яйца, ванилин.

Размешиваем и начинаем замешивать тесто.

Тесто должно быть не крутое, мягкое.

Даём ему постоять час в тёплом месте. В это время приготовим мак для начинки. В кастрюльке топим сливочное масло, добавляем мак и сахар.

Размешиваем и даём постоять, чтоб мак разбух.

Через час, тесто подошло, увеличилось вдвое, раскатываем его в пласт толщиной 0,5-0,7мм, смазываем поверхность маковой начинкой

Сворачиваем пласт в рулет, разрезаем на кусочки

толщиной 2 см.

Потом булочки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем минут 30 до румяного цвета.

Даём им немного остыть, посыпаем сахарной пудрой.

И едим с удовольствием! Приятного аппетита! Ваша ipola