Аппетитные пирожки - прекрасное дополнение к горячему борщу.
А так же отличное самостоятельное блюдо. Хороши и в горячем и холодном виде. Ингредиенты для "Пирожки к борщу"

• Мукa — 300 г
• Яйцо (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
• Масло сливочное — 75 г
• Соль перец (по-вкусу)
• Мясо вареное (или курица) — 200 г
• Рис (смесь пропаренного и дикого риса Акватика mix) — 45 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Тмин

Рецепт "Пирожки к борщу"

В муку добавить белок, сливочное масло (порезать кубиками),1 ст. ложку воды. Замесить тесто руками, завернуть в фольгу и отправить в холодильник на 30 минут.

Начинка: Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле. Мясо порезать кубиками, добавить к луку, жарить еще 5 минут.

Добавить рис(отварить как указано на упаковке).Все перемешать. Посолить, поперчить по-вкусу.

Тесто раскатать, вырезать кружочки. На половину кружков разложить порции начинки. Накрыть остальными кружками. Слепить края. Пирожки уложить на противень, смазать желтком, посыпать тмином. Отправить в горячую духовку. Запекать до золотистого цвета.

Подавать с горячим борщом.

Приятного аппетита!!!

источник