Итак, нам понадобиться:

1,5 стакана грецких орехов,
2 крупных куриных яйца,
1 пакетик разрыхлителя,
150 гр слив. масла (растопить)
стакан сахара,
0,5 ч л корицы,
муки столько, сколько возьмёт тесто, а тесто должно быть мягким и не приставать к рукам.

Половину орехов измельчить почти до состояния муки, а половину измельчить так, чтоб оставались небольшие кусочки орехов.

Яйца взбить с сахаром и маслом, добавить корицу, орехи, перемешать.
Постепенно добавляем муку с разрызлителем.

Замесить мягкое и эластичное тесто. Завернуть его в пакет и оставить в холодильнике на 30 мин.

Раскатываем до нужной вам толщины, вырезаем формочкой печенюшки, укладываем на противень с пергаментом
и выпекаем в хорошо разогретой духовке при темпер. 180 до готовности.

Печеньки пекуться быстро, около 15 мин.

Остывшее печенье поливаем сахарной глазурью, Для глазури смешиваем оставшийся лимонный сок (можно на половину с водой) с сахарной пудрой. Смесь должна быть густая и не течь с ложки.

http://forum.good-cook.ru/topic8942s720.html#entry1045010