Ананасовый торт |
Оооочень вкусный нежный тортик!!! Прекрасно подходит тем, кто вечно худеет, так как в нём ни капли масла!
|
Фото-рецепт |
1
однажды, лазая по сайтам, я обнаружила, что рецептов для вот таких вот королевских ракушек очень и очень мало, а ведь как они прекрасны...;)
Серия сообщений "паста.":
Часть 1 - Макаронная запеканка
Часть 2 - Запеканка из макарон с мясом
Часть 3 - Фото-рецепт
Часть 4 - Рецепты домашней лапши
Часть 5 - Как вкусно и красиво приготовить макароны на ужин «Фигаро здесь, Фигаро там!»
...
Часть 10 - Кулинарный сайт tvoirecepty.ru
Часть 11 - Паста с соусом бешамель, запеченная с сыром
Часть 12 - ДОМАШНЯЯ ЛАПША СВОИМИ РУКАМИ
|
|
Лоранский пирог |
Для теста:
250 гр. муки+ 125 гр. сливочного масла(маргаина) +1 яйцо+3 ст.л. муки+соль. Перемешать, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Начинка:
куриное филе отварить и нарезать кубиками ( или как вам нравится). Шампиньоны ( примерно 10 шт) и 0, 5 луковицы порезанной мелко обжарить. Посольть по вкусу. ( я еще и поперчила).Сюда же добавить помидорки черри ( у меня не было таких, обошлась простыми томатами).
Заливка:
2 яйца+ натербый сыр 150-200 гр.+ 33% сливки 150-200 мл. Взбить микскром .
Сборка:
Форму смазать маслом, тесто выложить в форму и размять руками по форме. выложить начинку. Залить "соусом". Поставить в разогретую до 180*- 200* духовку примерно на 20-30 минут ( до появления золотистой корочки).
Готовится быстро и получается вкусно.
|
Корзиночки с творожным кремом и фруктами |
К праздникам захотелось вот таких корзиночек из песочного теста с фруктами, только вместо взбитых сливок, которые встречаются во многих рецептах я использовала творожный крем из творожных колец.
Итак, нам понадобятся:
для теста -
2 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 2/3~1 стакан сахара, 3-5 ст ложек холодной воды
для крема -
100 гр творога, 50 мг холодного молока, 2 ст. ложки сахарной пудры, ванильный сахар, 1 ст ложка сливочного ликера - по желанию.
также: фрукты для украшения: киви, мандарины, консервированная клубника, 50 гр. шоколада, джем/варенье
Замесить из ингредиентов песочное тесто, выпечь в формочках корзиночки, остудить, на донышко выложить джем или варенье, сделать крем - творог смешать в блендере с холодным молоком, добавить ванильный сахар, сахарную пудру,ликер, взбивать до пышной устойчивой массы, поставить в холодильник на полчаса, на корзиночки с вареньем выложить творожный крем, сверху украсить разрезанными фруктами, сверху обсыпать готовые корзиночки шоколадом, натертым на мелкой терке.
|
Песочне печенье |
Ингредиенты: 100 гр размягченного сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 1 яйцо, 1 желток, 1 ст.ложка натёртой лимонной цедры, 150 гр крахмала, 1/2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 банка варёной сгущёнки, 50 гр кокоса
|
Битки с грибами |
Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Рулет из курицы с грибами и перцем
Часть 2 - Шампиньоны фаршированные.
Часть 3 - Грибная запеканка
Часть 4 - Битки с грибами
Часть 5 - каталог разных рецептов
Часть 6 - Лучшие рецепты жюльена
...
Часть 40 - Суточные шампиньоны.
Часть 41 - вкуснейшие Маринованные шампиньоны
Часть 42 - Быстрые маринованные грибы
|
|
Пирожки с картошкой |
Тесто:
дрожжевое быстрого приготовления:
Мука – 0,5 кг
Молоко (или смесь натурального йогурта и воды) – 1 ст.
Дрожжи* – 30 г
Сахар – 1 ч.л.
Яйцо – 1-2 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
• Стакан – объем 250 мл
* дрожжи прессованные
|
Пирог с сыром |
Данный рецепт сообщества 
Вкусно_Быстро_Недоро
попал в лирушную рассылку от 25 апреля 2010 года.
Его добавили в свои цитатники более 120 пользователей нашего сайта!
Тем, кто любит пироги с сыром, очень рекомендовала бы поробовать. Совсем не сложный в приготовлении, можно использовать любой сыр по вкусу или просто взять сырное «ассорти»
ТЕСТО
|
Фото-рецепт Пирога мясного |
Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро
________________
Приветик!
Как я и обещала, публикую рецепт пирога.
Сразу предупреждаю, что пирог для меня - блюдо новое и первый раз испеченное. Поэтому прошу не судить строго его дизайн:)))
Пирог Мясной
Тесто купила простое дрожжевое. По инструкции разморозила, раскатала 2 листа разных размеров. Нижний - больше для того, чтобы края на бортики формы легли.
|
Нежное мороженое из творога. |
Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро
________________
Это потрясающий рецепт....
всё очень просто, что я думала, а может и не нужно выкладывать
но передумала...Это базовый рецепт, вы можете добавлять
любые наполнители или к примеру сделать прослойку из варенья
( шоколада, ореховая прослойка, тоже хороша.....)
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро
попал в лирушную рассылку от 17 июня 2010 года.
Его добавили в свои цитатники более 115 пользователей нашего сайта!
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
|
Ванильное мороженое в домашних условиях |
Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро
________________
Для получения этого летнего лакомства нам потребуется:
1. Молоко (1,25 стакана или 250мл)
2. Сахарная пудра (3 столовые ложки)
3. Ваниль (если достали стручковую - Вы просто молодец, но и с ванильным сахаром (1 ложка из 3) получается очень даже неплохо)
4. Желтки (3 шт.)
5. Сливки 35% жирности и выше (0,5 стакана или 100мл)
6. Время в количестве получаса на готовку и восьми часов на охлаждение.
Итак, приступаем.Далее
|
Крабовые завитушки под сыром. |
Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро
________________
|
Грибная запеканка |
Что- то я в последнее время подсела на выпечку. :) Раньше меня с тестом возиться просто не заставишь, а сейчас всякая выпечка идет просто на ура. :) Может от того что новую плиту купили, и в ней духовка хорошая,а может мне просто мои новые формочки силиконовые так нравяться, ну или точно старею- на дискотеки уже не тянет, а вот какую нить кулебяку сварганить так с удовольствием :)
Вчера делала грибную запеканку. По бабушкиному рецепту. И хочу вам похвастаться, вышло очень даже вкусненько !!
Делюсь рецептиком и фотками =)
Состав
Я делала двойную порцию, как раз на 2 формы силиконовых получилось
250 гр творога
80 г тертого твердого сыра
1 ст.л. супового грибного порошка (лучше без него
2 небольших яйца
немного сметаны
1 небольшая луковица
250 г свежих шампиньонов или других грибов(можно заменить на консервированные)
соль - по мне это лишнее, тем более, если будете класть кубик бульонный
перец по-вкусу
Приготовление
В миске смешать творог, сыр, суповой порошок, яйца(сырые) и сметану в однородную массу.
В сковороде нагреть масло, жарить на среднем огне порезанную луковицу до мягкости, добавить очищенные и порезанные грибы и жарить, помешивая, до испарения жидкости. Немного остудить и добавить в творожную массу.
Поперчить, если надо - посолить(суповой порошок достаточно соленый).
Вылить массу в форму и выпекать в заранее нагретой духовке до 180° С 40-50 минут или до зарумянивания.
Вот такие пироги с грибами :)
Приятного аппетита!
Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Рулет из курицы с грибами и перцем
Часть 2 - Шампиньоны фаршированные.
Часть 3 - Грибная запеканка
Часть 4 - Битки с грибами
Часть 5 - каталог разных рецептов
...
Часть 40 - Суточные шампиньоны.
Часть 41 - вкуснейшие Маринованные шампиньоны
Часть 42 - Быстрые маринованные грибы
|
Пирог с вишнями и творогом |
Не знаю, как у вас, а у нас в этом году вишни уродилось- видимо- невидимо.И компотов наварили,и варенья, и джем, и наморозили.Пришлось вспомнить рецепты пирогов с вишней.Вот мой самый любимый-пирог с вишнями и творогом.Вкусный,сытный и достаточно быстрый в приготовлении пирог.Самое долгое здесь-это очистить вишни от косточек.
Для пирога нужно:400 г муки, 300 г творога, вишня,250 г сахарного песка,3 яйца, 130 г маргарина,7-8 столовых ложек молока, сода, крахмал, соль на кончике ножа.
Приятного всем аппетита!
|
Хачапури |
Хачапури
|
Пицца с ветчиной и грибами |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
мука - 1,5 стакана,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. л.,
сухие дрожжи - 2 ч. л.,
вода - 3/4 стакана,
растительное масло - 4 столовых ложки.
Основа:
растительное масло для обжаривания,
мелко рубленный чеснок,
2 столовых ложки томат-пасты,
100 г воды,
соль,
базилик.
Начинка - пропорции на ваш вкус, привожу перечень:
ветчина,
сервелат,
грибы,
оливки,
сыр Моцарелла,
болгарский перец,
орегано,
чеснок,
базилик,
томат-паста.
Пицца с ветчиной, сервелатом, грибами и сыром моцарелла.
Рецепт теста для пиццы весьма необычен, опытных хозяек он возможно введёт в шок или в замешательство, как меня. Этот рецепт теста я узнал из видео мастер-класса одного итальянского повара - он учил делать пиццу. Когда я делал впервые это тесто, то, честно говоря, был уверен, что пицца будет несъедобной и специально положил минимум продуктов, чтобы не жалко было выбрасывать. )))) Но получилось хорошо, и главное - очень быстро.
1. В муке делаем воронку. Добавляем соль, сахар, дрожжи, масло и ХОЛОДНУЮ!!! воду. Замешиваем тесто и ставим его отдохнуть всего на 30 минут.
2. На раскатанное тесто кладём основу: на растительном масле обжариваем мелко рубленный чеснок; потом добавляем 2 столовых ложки томат-пасты, грамм 100 или больше воды, солим, добавляем базилик и тушим минуты 2-3.
3. На основу выкладываем ветчину, сервелат, посыпаем сыром, выкладываем оливки кружками, болгарский перец кубиком (желательно нескольких цветов), грибы, посыпаем орегано.
4. Я выпекал пиццу с ветчиной и грибами на пекарском камне. Если не имеете такового, то просто помещаете пиццу в духовку градусов на 200, минут на 20-25.
Приятного аппетита!
P.S. Подвох в приготовлении теста заключается в следующем. Если дрожжам дать заиграть, то потом тесто не будет таким эластичным, как нам нужно для приготовления пиццы. А пока тесто холодное, оно просто потрясающе эластичное, буквально как пластилин, я даже скалкой не пользуюсь когда делаю лепёшку из него, - полностью поддается рукам. А уже в духовке, при температуре, дрожжи срабатывают и тесто для пиццы получается как надо.
Видео рецепт кулинара Гордона Рамсея как правильно чистить лук. Видео на английском языке, но понимание слов не главное. Главное следить за движением рук. Обратите внимание:
1) Корешок лука не срезается полностью. Это держит лук от распадания во время нарезки.
2) Резать надо серединой ножа. Не кончиком! Это намного более эфективно и позволяет развить скорость.
3) Обратите внимание на положение пальцов.
Еще рецепты пиццы.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Пирог "Любимый" |
Хочу поделится с вами рецептом, довольно таки простого и быстрого приготовления пирога. Моему семейству он очень нравится. Итак нам понадобится.
Для теста:
-250 гр. тертого на крупную терку маргарина;
-3 ст.л. сметаны;
- 1 ст. муки;
-0.5 ч. л. погашенной соды.
Все ингредиенты соединяем, замешивает тесто и ставим в холодильник на 20 - 30 минут.
Пока тесто стоит в холодильнике, готовим начинку.
Для начинки:
-1 куриное филе;
-2 плавленых сырка потертые на крупную терку;
-3-4 луковицы, обжаренные до золотистого цвета;
-2 яйца.
Все ингредиенты соединяем.
Тесто делим на две части, выкладываем первую на дно сковороды или формы, выливаем начинку и накрываем второй частью теста. Ставим в духовку на минут 20, а там смотрите сами, как появится золотая корочка, значит пирог готов.
|
Крем для торта - подборка |
|
Удивительная выпечка. Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте |
Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! )
Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .
|
Блинчики на газированной воде |
Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро
попал в лирушную рассылку от 24 сентября 2010 года.
Его добавили в свои цитатники более 318 пользователей нашего сайта!
Следите за обновлениями!
Модератор TUFELKA
Чудо-блинчики
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.
Потребуется:
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу.
Приготовление:
|
