Цитата сообщения Элеонора_Кацнельбоген

Сонце в домі - гарбузові мафіни...
Готується швидко, смакує з львівською кавою, зеленим чаєм, яблучним соком і з усім, що заманеться, але тепліше, світліше і добріше в домі стає-АднАзначнА...:)))


Солнце в доме - тыквенные мафины.
Готовится очень быстро, вкусно с кофе, зеленым чаем, яблочным соком и всем, что придумается, НО теплее, светлее и добрее становится в доме - однозначно!
















Надо:
1,5 стакана натертой тыквы,
1 стакан мюсли или овсяных хлопьев,
1 стакан муки,
1\2 сткана молока или сливок,
80 гр растительного масла,
1 ч.л. пекарского порошка или СПУ
2 яйца,
1\2 стакана сахара или 1\3 сткана меда (я брала мед)
1 стакан черники или клюквы (клюкву не любят у меня)
1\2 стакана орехов (можно семена той же тыквы, вкусно и поджаренные грецкие или миндаль, на ваш вкус)
2 груши - для украшения,
на кончике ножа ванильный сахар,
сливочное масло для смызывания формочек.


Что делать:
Смешиваем муку, хлопья (мюсли), ванильный сахар и пекарский порошок, отдельно взбиваем яйца, растительное масло, сахар (или мед) и молоко.
Смешиваем все вместе.
Отдельно натираем на терку (какую? какой вид тыквы любите на ту и натирайте, я б просто кубиками резала, но натирала на крупную) 1, 5 стакана тыквы. Смешиваем с яично -мучной смесью. Добавляем стакан черники (клюквы, смородины, что хотите), орехи В смазанные маслом формочки выкладывем тесто. Сверху нарезанные груши дольками. В разогретую духовку до 190 на 25-30 минут. Готово!
Вкуснее теплые мафинки...

Смачного! И солнышка теплого Вашему дому!!! :)