Супер закуски для нового года от Семи поварят.

Все страницы кликабельны до оригинального размера.

ДАЛЕЕ ...

Не так давно выкладывала очередную подборку новогодних салатов . Особое восхищение у большинства вызвал салат со скромным названием " Сиротский" В подборке было представлено краткое описание данного салата. Но по многочисленным "просьбам трудящихся" и в виду того, что колоритное описание автора заслуживает отдельного внимания, представляю подробнейший мастер-класс! Вся стилистика автора сохранена. Итак..

Салат сиротский

Рецепт

ПРИВОРОТНОЕ ЗЕЛЬЕ


Рецепт эликсира любви,предназначавшийся мудрому царю Соломону,который варила ему царица Савская известная не только как женщина умная,но еще любвеобильная.


Возьмем яблочек-штук,скажем,6 (лучше кислых),чистим и удаляем сердцевинки,но,желательно,чтобы яблоки при этом оставались целыми,для этого есть специальный нож.

Воду-на огонь,туда сахара или меда,пряности:кардамона-5г,гвоздика-5г,имбиря-маленький кусочек,черного перца -5 горошин.Варить недолго и внимательно.За 2 минуты до конца варки добавить 2 ст.л.лепестков каркаде(можно просто чай кракаде).За счет этого компот приобретет дополнительные приворотные свойства и будет иметь удивительно красивый,насыщенный красный цвет-цвет любви.

Обязательно процедить,чтобы убрать пряности.

Все,кто пробовал этот компот,"приворотились":сколько ни свари,пока в кастрюле что-то есть,-гость домой не уйдет под любым предлогом.

Рецептом поделились со мной девочки с одного форума, автор неизвестен. Но рецепт очень необычен.
1-2 готовых рулета, пачка коржей, мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л, сахар, желатин, консервированные фрукты.
Взять удобную "тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара.
Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.
Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин.
Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.

Рецепты_от_Белки

Серия сообщений "Торты без выпечки":

КОТЛЕТЫ"ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

 

Встретила в книге рецепт котлет с таким интересным названием. Получились необычные на внешний вид и на вкус котлетки.

Такие отбивные я ела еще в студенчестве в одной кафешке. Учившиеся вместе со мной студенты японцы говорили, что это блюдо – японский вариант свиной отбивной.

Я попробовала его восстановить по памяти. Думаю, что оно, конечно же, отличается от оригинала, но по вкусу очень похоже.

Ингредиенты:

2 куска нежирной свинины

2ст.л. муки

2 взбитых яйца (по отдельности)

2ст.л. панировочных сухарей

растительное масло для жарки

½ головки репчатого лука (полукольцами)

½ стакана светлого пива

2ст.л. соевого соуса

1ч.л. 6%-ного уксуса

1ч.л. сахара

½ ч.л. крахмала

соль и перец по вкусу

отваренный рис на гарнир

Приготовление:

1. Мясо немного отбиваем, солим и перчим. Обваливаем в муке. Я делаю это так: насыпаю в миску муку, кладу мясо, накрываю крышкой, а затем трясу и переворачиваю. Мясо покрывается мукой равномерно и руки чистые. Затем окунаем мясо в одно яйцо и обваливаем в панировочных сухарях (точно также как и в муке).

2. В сковороду разогреваем растительное масло. Обжариваем отбивные с обеих сторон до готовности и вынимаем. Остужаем, затем нарезаем поперек на крупные куски и пока отставляем в сторону.

3. В пиво добавляем соевый соус, крахмал, сахар, немного соли и перца. Выливаем смесь в туже сковороду, в которой жарилось мясо, кладем лук и доводим до кипения.

4. Вливаем оставшееся яйцо, кладем сверху мясо и оставляем на огне ровно столько, сколько надо, чтобы яйцо схватилось.

5. Подаем к столу, положив поверх отварного риса и полив соусом из сковороды.
 

ПОЧТИ"ФАНТА" 


Продукты:
4 апельсина, 3 л воды, 2 чайные ложки лимонной кислоты, 1,5 стакана сахара



Приготовление:

Цедру апельсинов среднего размера замочить на сутки в 1 л воды, добавив лимонную кислоту. Затем цедру прокрутить на мясорубке.
Добавить еще 2 л воды, положить цедру сахар.
Поставить на медленный огонь и довести до кипения, но не кипятить.

Пить охлажденным.

Ингредиенты:
грибы - 200 гр.
огурцы - 1 шт.
картофель отварной - 2 шт.
зелень петрушки или укропа
масло растительное - 2 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
уксус 3%-й
соль - по вкусу

Приготовление:

ЗАКУСКА ПО-КИТАЙСКИ

0,5 кг говяжего легкого
2 средние луковицы
4-5 долек чеснока
соль,пряности,уксус-по вкусу


Легкое отварить в подсоленной вое 1,5-2 часа,нарезать тонкой соломкой,добавить пропущенный через чесночницу чеснок,специи для корейской моркови,кориандр и поставить мариновать на час в холодильник.Лук нарезать полукольцами,обдать кипятком и добавить в салат.Вылить в салат 100 г нагретого растительного масла,перемешать.
Вкус....-это что-то!Никто и не догадывается что это закуска из легкого.

источник:orang-biasa.co.cc

Никто не в силах предсказать, 

Что может ждать наш впереди, 
Нам и не нужно это знать; 
Ты дремлешь на моей груди, 
Проснувшись с утренней зарей, 
Когда луна любви ушла, 
Ласкаю взглядом я тебя: 
"О боже, как ты хороша…" 
Так безмятежен и глубок 
Тот сон, что ныне видишь ты. 
Как нежной розы лепестки, 
Лица прекрасные черты. 
Зачем гадать нам наперед, 
Что предназначено судьбой, 
Любовь всегда ведет вперед; 
За ней идем и мы с тобой. 
Та ночь, что вылилась дождем, 
Открыла мир чудесный нам, 
Где все прекрасные мечты 
Подобны легким облакам. 
Там есть Желания моря 
И океаны Наслажденья, 
Бескрайние поля Любви, 
Зеленые леса Забвенья. 
Всё это нам принадлежит, 
До той поры, пока мы вместе. 
Давай хранить наш чистый мир, 
Где места нет ли лжи, ни лести. 
Его создали мы вдвоем, 
Дождь мерно вторил за окном, 
В такт барабаня по стеклу, 
Попасть желал, наверно, в дом. 
Дождь любопытен был и молод, 
Хотел покинуть ночи холод; 
Попасть туда, где кто-то стонет. 
Входи, ты не мешаешь нам, 
Тебя никто здесь не прогонит, 
Окно открыто, видишь сам… 
С Инета...

В небе синие краски весны,

Но с особым оттенком фиалки.
Как же губы весною вкусны,
Целовать их немножечко жалко.

Алый цвет их похож на вино:
Горячит и горчит его терпкость.
Алый цвет так волнует весной,
Цвет твоих алых губ, это нежность!

Тает снег, и стекают ручьи
Нам под ноги весёлым журчаньем.
Слышишь, как моё сердце стучит,
Как и в первое наше свиданье!

В марте мы разожгли тот костёр,
И он вспыхнул любовью горячей.
Всё горит и горит до сих пор,
Всё горит и не может иначе!

А-ЛЯ СУФЛЕ

Итак, нам понадобится

Глубокое блюдо объемом где-то 1,5 литра

1. Грудка куриная

2. Майонез - 1 пачка

3. Желатин – 5 ст.ложек



Куриную грудку заливаем водой и варим на медленном огне (нам важно, чтобы бульон был прозрачным) до готовности. Не забываем посолить, добавить лавровый лист, горошинки перца. Готовое мясо вынимаем, отделяем от костей, слегка измельчаем.

На нашем сайте мы предлагаем Вам рецепты салатов:

Мясных

Овощных

Рыбных

Ягодных

Грибных

Фруктовых

Салаты из не рыбных продуктов моря

Салаты из дикорастущих трав

Эти салаты обогащают организм ценными витаминами и минеральными веществами. Для приготовления салатов используются доступные всем продукты : овощи, мясо, морепродукты, фрукты, и ягоды.

Салаты из сырых овощей лучше всего сочетаются с жаренным или отварным мясом, птицей и рыбой.

Салаты из варенных овощей можно подавать в качестве закусок в начале обеда или ужина.

Это блюдо приготовлено хорошо в том случае, если его вид вызывает аппетит. А для этого необходимо украсить салат, при этом используя весь спектр своей фантазии.

Не бойтесь эксперементировать. На первый взгляд несовместимые продукты могут очень органично дополнять друг друга. С помощью рецептов нашего сайта Вы сможете быстро приготовить вкусный и необычный салат.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
сыр эмменталь или ваш любимый - 100 гр.
мука пшеничная - 300 гр.
яйцо - 3 шт.
шампиньоны свежие - 200 гр.
морковь - 200 гр.
зелень петрушки - 1 пучок
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 20 гр.
бульон мясной - 1 л
перец черный молотый, соль
мускатный орех тертый

Приготовление:


Замесите тесто из 2 яиц, 1\2 ч. ложки соли, 4-6 ст. ложек воды. Для начинки грибы и морковь тонко нашинкуйте. Сыр нарежьте кубиками. Петрушку порубите. Репчатый лук измельчите и спассеруйте в масле. Добавьте морковь с грибами и жарьте 5 минут. Положите сыр с петрушкой. Заправьте специями. Яйцо разделите на белок и желток, желток смешайте с начинкой. Тесто раскатайте, разрежьте на 16 квадратиков, на каждый положите начинку. Края теста смажьте белком и соедините. Положите вареники в кипящий бульон и варите в течение 10 минут. Подавайте с бульоном или растопленным сливочным маслом