-ß - ôîòîãðàô

ÂßÇÀÍÈÅ

ÂßÇÀÍÈÅ
2 ôîòîãðàôèé

 -

Ðàäèî â áëîãå

[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]
Äîáàâèòü ïëååð ñåáå
© Íàêóêðûñêèí

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â heleva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 29.08.2010
Çàïèñåé: 2853
Êîììåíòàðèåâ: 84
Íàïèñàíî: 2996


ÐÅÖÅÏÒ ÒÓËÜÑÊÎÃÎ ÏÐßÍÈÊÀ

Âîñêðåñåíüå, 10 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 21:41 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EIVA26 ÐÅÖÅÏÒ ÒÓËÜÑÊÎÃÎ ÏÐßÍÈÊÀ

ÐÅÖÅÏÒ ÒÓËÜÑÊÎÃÎ ÏÐßÍÈÊÀ

Ïðåäëàãàåì âàøåìó âíèìàíèþ ðåöåïò ñàìîãî èçâåñòíîãî ïå÷àòíîãî ïðÿíèêà — òóëüñêîãî. Ïåðâîå åãî óïîìèíàíèå äàòèðóåòñÿ 17 âåêîì. È ðåäêî êòî, ïðîåçæàÿ ìèìî ãîðîäà, îò êîòîðîãî ïðîèçîøëî íàçâàíèå ýòîãî ïðÿíèêà, ìîæåò îòêàçàòü ñåáå â óäîâîëüñòâèè ïðèîáðåñòè ýòîò ìÿãêèé, àðîìàòíûé, íà÷èíåííûé ïîâèäëîì èëè ñãóùåííûì ìîëîêîì òðàäèöèîííûé ðóññêèé äåñåðò. Ïðåäëàãàåì âàì íå æäàòü ïîåçäêè â Òóëó è ïðèãîòîâèòü ïðÿíèê ïðÿìî ó ñåáÿ äîìà, ñëåäóÿ âñåì êàíîíàì.


Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:

- Ìåä — 3 ñò. ë.
- Ñàõàð-ïåñîê — 1,5 ñòàê.
- ßéöî — 2 øò
- Ìàðãàðèí — 125 ã
- Êîðèöà — 0,5 ñò. ë.
- Ìóñêàòíûé îðåõ — 0,5 ÷.ë.
- Èìáèðü — 0,5 ÷.ë.
- Íåãàøåíàÿ ñîäà — 1 ÷. ë.
- Ìîëîêî — 2 ñò. ë.
- Ïøåíè÷íàÿ ìóêà — 2,5 ñòàê
- Ãóñòîå ïîâèäëî èç êèñëûõ ôðóêòîâ èëè ÿãîä— 1 ñòàê.

1) Ñìåøàéòå 180-200 ã ñàõàðà, ÿéöà, ìåä, êîðèöó, ìóñêàòíûé îðåõ, èìáèðü è ñîäó.







2) Íàòðèòå íà òåðêå ìàðãàðèí è äîáàâüòå åãî â ÷àøêó. Ïîëó÷åííóþ ñìåñü ïîñòàâüòå íà êèïÿùóþ âîäÿíóþ áàíþ ïðèìåðíî íà 10-15 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàéòå.



Ñìåñü äîëæíà ïðèîáðåñòè âîçäóøíóþ òåêñòóðó, êàê íà ôîòîãðàôèè:





3) Ïðèñîåäèíèòå 1 ñòàêàí ìóêè, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è ïîñòàâüòå ÷àøêó â õîëîäíóþ âîäó íà 10 ìèíóò, ÷òîáû ïðîöåññ îñòûâàíèÿ ïðîøåë áûñòðåå. Ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàéòå. Êîãäà òåñòî îñòûíåò äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ, äîáàâüòå â íåãî îñòàâøóþñÿ ìóêó, ïåðåìåøàéòå âèëêîé äî îäíîðîäíîé ìàññû, ïîñëå ÷åãî ïðîäîëæàéòå ìåñèòü åãî









4) Ðàñêàòàéòå òåñòî äî òîëùèíèíû 5 ìì è ðàçðåæüòå íà äåâÿòü êâàäðàòîâ.





5) Íà îäíó ïîëîâèíó êâàäðàòà ïîëîæèòå ïîâèäëî è íàêðîéòå âòîðîé ïîëîâèíîé. Ïðèäàâèòå øâû ïàëüöàìè, êàê ìîæíî êðåï÷å.





6) Îáìàêíèòå âèëêó â ìóêå è ñäåëàéòå óçîð çóá÷èêàìè ïî êðîìêå ïðÿíèêà.





7) Âûëîæèòå ïîëó÷èâøèåñÿ ïðÿíèêè íà ëèñò ïåðãàìåíòà, ñìàçàííûé ìàñëîì, êîòîðîå âû ïðåäïî÷èòàåòå è âûïåêàéòå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 10 — 12 ìèíóò. Ïðÿíèêè ïåêóòñÿ áûñòðî: â çàâèñèìîñòè îò äóõîâêè — ìîãóò ïîäíÿòüñÿ è çà 7 ìèíóò, ïîýòîìó ñòîèò çà íèìè ïîñëåäèòü.





8) Ïîêà íàøè ïðÿíèêè ïåêóòñÿ, ïðèãîòîâèì ãëàçóðü: ñìåøàéòå ñàõàð è ìîëîêî, ïîñòàâüòå íà ïëèòó è ïîìåøèâàéòå äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà, çàòåì êèïÿòèòå 5-6 ìèíóò.

9) Äîñòàíüòå ïðÿíèêè èç äóõîâêè, ñìàæüòå ïîëó÷èâøåéñÿ ãëàçóðüþ è äàéòå åé çàñòûòü.





Äëÿ òîãî ÷òîáû ïðÿíèêè îñòàâàëèñü ñâåæèìè äîëüøå, õðàíèòå èõ â õîëîäèëüíèêå, çàâåðíóòûìè ïîëèýòèëåíóâóþ ïëåíêó.


Àâòîð ðåöåïòà è ôîòîãðàèé crybell
Ðóáðèêè:  ðåöåïòû

Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì

Lludmila   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñðåäà, 18 Äåêàáðÿ 2013 ã. 23:52 (ññûëêà)
Ñïàñèáî ïîïðîáóåì.
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó