Надо: 1кг. куриных крылышек, 1 ч. ложка чили перца, 2 ч. ложки морской соли, 1 ч. ложки тимьяна, 1 ст. ложки меда, 100 мл. кетчупа, 50 гр. рома (можно виски).
Готовим: 1. В миске смешаем кетчуп, виски, тимьян, острый перец чили и мед, который и подарит нам ту самую хрустящую любимую корочку! Этим соусом смажем куриные крылья. Посолим и поперчим. 2. На 1 час убираем крылья в холодильник для маринования. Жарим на мангале. Подаем к пиву.